「ゼロ飢餓」ダイエット法の熱い推薦（写真）

なぜ穀物を食べると太るのに、肉を食べると太らないのでしょうか？

穀物にはデンプンが豊富に含まれており、デンプンと糖はどちらも炭水化物です。科学者たちは、炭水化物（食物繊維を除く）が人体に入ると血糖に変換され、インスリンの分泌を刺激し、血糖の一部を体の細胞に運んで燃焼させてエネルギーを供給し、余分な血糖を肝臓に送って脂肪（グリコーゲンを除く）を合成することを発見しました。 炭水化物が精製されるほど、血糖値の変動が大きくなり、栄養不足も大きくなります。短期的には、血糖値の変動や栄養不足により空腹感を覚え、「食べ物を渇望する」ようになります。長期的には、体の細胞がインスリンに敏感でなくなり、「インスリン抵抗性」を引き起こします。その結果、血糖をエネルギーに変換する効率が低下し、体が弱くなり、「怠け者」になります。怠け者で大食いのあなたは、豚や羊のように太ってしまうでしょう。

肉、魚、卵には基本的に炭水化物が含まれておらず、血糖値に影響を与えません（「グリセミック指数」はゼロです）ので、インスリン分泌を刺激しません。ナッツには炭水化物が含まれていますが、血糖値にほとんど影響がないため、「グリセミック指数」は低くなります。これらの食品を食べることで、エネルギーが満ち溢れ、食欲が安定し、ヒョウやオオカミのような「よく食べる人」になり、スリムな体型になります。

低糖質・低炭水化物ダイエット

科学者たちは、低糖質、低炭水化物の食事は「インスリン抵抗性」を引き起こさないことを発見しました。そのため、体重を減らすだけでなく、「三高」（高血圧、高血糖、高血中脂質）を減らし、「三疾病」（糖尿病、心臓病、がん）を予防することもできます。逆に、精製された高糖質、高炭水化物の食事は「インスリン抵抗性」につながりやすく、肥満の増加、「三高」の原因となり、「三病」を誘発する可能性があります。

過剰なカロリー

太っている人は栄養過剰だと思われがちですが、実はカロリー過剰で栄養不足なのです。太れば太るほど、血糖値の変動や代謝障害が大きくなり、栄養状態も悪くなります。太っている人は怠け者で大食いだと言うが、実際は自分ではどうすることもできず、できないのだ。反応性低血糖、代謝障害、栄養失調などにより、血糖値や栄養素を補給するために食事を続ける必要がありますが、運動をサポートするエネルギーに効果的に変換することができません。

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代謝を促進する

まとめると、減量の鍵は（直接的に）カロリーをコントロールすること（コントロールできない）ではなく、血糖値をコントロールすること（したがって間接的にカロリーをコントロールすること）と栄養を補給すること（代謝を促進するため）です。

あらゆる種類の減量食品の中で：

最高の魚介類は深海魚とエビです。

最高のナッツはカカオ豆とクルミです。

最も良い豆類は大豆です。

最も良い根菜はこんにゃくです。

最高の野菜はブロッコリーとニンニクです。

最高の果物はチェリーとベリー類です。

従来の飢餓ダイエットとは対照的に、ルカス減量法は空腹感をなくし、食欲を満たしながら体脂肪を減らすことができます。6週間続けると、5〜10ポンドの減量が可能になり、エネルギーレベルが上がり、肌が滑らかになります。

最も健康的で効果的な減量方法は、次の 3 つの基準を満たしています。

（１）炭水化物が少ない

（２）低血糖指数

（３）栄養が豊富

これら 3 つの規格は、国際的には低炭水化物、中国では「ルーカス」と呼ばれています。

ルカス痩身法

ルーカスダイエットによると、肉、魚、卵、ナッツ類（クルミなど）をまず食べ、次に種子類（メロンの種など）、豆類、緑の葉野菜、低糖質の果物（イチゴ、さくらんぼ、グレープフルーツなど）、高繊維質の食品（こんにゃくなど）などを摂取する必要があります。豆類以外は生で食べるようにし、同時に血糖値の燃焼を助けるクロムを補給し、脂肪の燃焼を助けるL-カルニチンを補給します。