健康的な生活のコンセプトは、食事の前にスープを飲むことです。良いスープは満腹感を高めるだけでなく、栄養のバランスを整え、胃の調子を整えます。今回は夏にぴったりのキノコダイエットスープのレシピを2つご紹介します。食前や食事代わりに飲むだけで、半月で効果を実感できます。 1つ目:キノコとキャベツのスープ 調理方法:玉ねぎ50グラム、キャベツ100グラム、きのこ100グラム(千切り)、パセリ100グラム(角切りまたは細切り)を4〜5杯の水に加えて沸騰させ、適切な調味料を加えます。 効能:椎茸はタンパク質と粗繊維が豊富で、野菜の「肉」です。キノコを多く食べるとガンを予防でき、脂肪分の多い肥満の人にとっても健康上のメリットがあります。キャベツはキャベツの一種で、食物繊維と水分が豊富で、胃腸の調子を整え、解毒効果があります。この2つの組み合わせは栄養価が高いだけでなく、満腹感も強いので、何杯でも飲んで大丈夫です。 2番目:きゅうりとエノキのスープ 調理方法:えのき茸80グラム、椎茸(乾燥)20グラム、きゅうり100グラム、あわび茸100グラム、少量のコリアンダー。きゅうりは皮をむいてスライスし、あわび茸と椎茸は細切りにし、えのき茸と適切な調味料で調理し、コリアンダーを少し加えます。 効能:新鮮なキュウリは野菜の中で最も水分含有量が高く、果物として生で食べるとカロリーを気にすることなく喉の渇きを癒すことができます。カリウムが豊富で、利尿作用と血圧降下作用があり、肥満の人にとっては素晴らしい減量製品です。 |
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