ダイエット中に卵を食べるのは良いことでしょうか？

卵は一般的な食品であり、人々が食べるためにさまざまなおいしい料理によく使われます。卵は栄養価が高く、減量期間中にダイエット食品として食べる人もいます。しかし、卵黄に含まれる高コレステロールが減量効果に影響するかどうか疑問に思う人もいます。実際、減量中に卵を食べるのは良いことであり、体重を減らすのに役立ちます。

減量中に卵を食べるとどんなメリットがありますか?

1. 良質なタンパク質を補給する

卵には約 7 グラムのタンパク質が含まれていますが、100 ml の牛乳には約 3.5 グラムのタンパク質しか含まれておらず、これは牛乳の 2 倍のタンパク質です。さらに、卵タンパク質のアミノ酸組成は人体のそれとより類似しており、体内に早く吸収されます。

2. 満腹感を高める

卵に含まれるタンパク質は体にエネルギーを与えることができます。朝食に卵を食べると、正午の摂取量を効果的にコントロールできます。さらに、卵にはタンパク質が多く含まれているため、満腹感が強く、食べた後に空腹を感じにくくなります。

3. 記憶力を向上させる

卵にはレシチン、カルシウム、さまざまなビタミンが豊富に含まれています。卵に含まれるコリンは脳の神経伝達物質の合成に欠かせない成分であり、細胞膜の重要な成分でもあります。記憶力を高め、集中力を高めるのに役立ちます。減量中に胃のエネルギー摂取量が低下するため、注意力の低下や疲労を感じる人もいますが、卵を食べることで改善できます。

ダイエット中に卵を食べるにはどうすればいいですか?

1. 殻付きゆで卵

卵を食べる最も簡単な方法は、水で茹でてから殻を剥いてそのまま食べることです。殻付きのゆで卵は、タンパク質の吸収率が最も高く、ビタミンが最もよく保存され、卵液が空気から遮断されて酸化されないため、黄身が心臓血管系にダメージを与えず、心臓に最も有益な卵の食べ方です。

2. 卵スープ

海苔に卵を加えて茹でて一緒に食べると、たんぱく質だけでなく食物繊維も補給でき、脂肪の摂りすぎを防ぎながら満腹感を得ることができます。

3. 蒸し卵

蒸し卵もダイエット中の卵の食べ方の一つです。加熱温度が低いため、卵に含まれるリボフラビンやルテインなどの水溶性ビタミンの損失が少なく、ゆで卵に比べてタンパク質の吸収率が低くなります。

一般的に、減量中に1日1個の卵を食べると、体のタンパク質の必要量を満たすことができますが、激しい運動をしてより多くのタンパク質を摂取する場合は、卵を2個食べることができます。ただし、好きなだけ食べ過ぎないように注意してください。

さらに、卵、魚、鶏肉、牛肉、エビなど、減量中に満腹感を与え、体重を減らすのに役立つ食品はたくさんあります。これらの食品はタンパク質を多く含み、体内でのタンパク質の吸収を助け、過度の筋肉の損失を防ぎます。