おいしくて脂肪燃焼もできるダイエッ​​ト法6選 脂肪燃焼に効く食べ物5選

脂肪燃焼と減量は、今日では常に人気の話題です。「食は人民の第一必需品」と言われていますが、人々が貧困ラインを超えると、この言葉は「味は食の第一必需品」に変わります。食べ物がどれだけ栄養価が高くても、味は薄くなってしまい、生活の質は大幅に低下してしまいます。しかし、脂肪分のないダイエット料理は、あまり美味しくないことが多いです。

おいしさと脂肪燃焼のバランスをどうとればいいのでしょうか？

脂と旨みをうまく共存させるのは、料理において本当に奥深いテーマです。しかし、完全な解決を達成することは極めて困難ですが、部分的な突破口を見つけることはまだ可能です。知恵を絞れば、おいしさを保ったまま、効果的に脂肪分を減らすことが可能です。

方法1:

調理後の油分をコントロールします。フライパンを斜めに2～3分置いて野菜の油を流し出し、お皿に盛り付けます。野菜の中には油をあまり吸収しないものもあり、この方法に適しています。私はよくこの方法を使います。

方法2:

サラダにごま油を小さじ一杯加えてすぐに食べてください。この方法だと香りが効果的に放出されますが、脂肪は野菜に吸収されず、必要な油の量は比較的少なくなります。

方法3:

スープを煮た後は油を取り除きます。鶏肉、スペアリブ、牛の胸肉、骨などは、煮込むと油が出ます。表面の油をすくい取って小鉢に入れておくと、スープを飲むときに脂肪の摂取量を減らすことができます。

方法4:

揚げる代わりに、オーブンかノンスティックフライパンで焼きます。特に、急速冷凍した味付け肉の角切りやかまぼこの場合、この方法は実際に美味しくなりますが、脂肪含有量が 22% 以上から 8% 未満に減少する可能性があります。

方法5:

肉に調味料を加えて70%火が通るまで炒め、スライスして炒めます。こうすれば、肉を揚げるために別途油を加える必要がなくなります。他の材料が半分ほど火が通るまで待ってから、肉のスライスを入れます。余分な油を加える必要はありません。それでも香りが残ります。同時に、調理中に肉に含まれる油の一部が抜けていき、肉の内側と外側の脂肪が減ります。

方法6:

蒸す、焼く、生で食べるなど、油を使わない、または油の量を減らす調理法を取り入れるだけです。刺身の味は煮魚に劣りません。蒸し豆、蒸しナス、蒸しカボチャはどれも美味しいです。魚や肉を焼くときは油をほんの少しだけ使い、スパイスを少し加えるだけでおいしく仕上がります。

脂肪燃焼に効果的な5つの食品

1. ほうれん草（100gあたり24カロリー）

おすすめメニュー：ほうれん草のスープ煮（38kcal/100g）

キャベツでダイエットする方法はいろいろありますが、ほうれん草となるとあまり見かけないようです。ほうれん草は鉄分が豊富で、緑葉野菜の中でも「滋養強壮」に効果のある野菜です。この点から、ほうれん草はカロリーが高いと誤解されている方もいるかもしれません。実際、ほうれん草のカロリーはリンゴの半分で、ミネラルや微量元素が豊富です。ほうれん草は血液から毒素を取り除き、排便や解毒を促進する効果もあります。

2. もやし（100gあたり18カロリー）

おすすめメニュー：ピーマンと緑豆のもやし炒め（65kcal/100g）

もやしは緑豆もやしと大豆もやしに分けられ、毛藻類なので水分、食物繊維、ビタミンが豊富です。緑豆や大豆の栄養価はすでに非常に高いと考えられていますが、もやしは発芽の過程で栄養素を精製し、人体が吸収して利用しやすくなります。もやしのカロリーは冬瓜とほぼ同じですが、腸内を浄化し、解毒し、血管壁から脂肪やコレステロールを除去する効果があり、ダイエットに非常に効果的です。

3. たけのこ（100gあたり19カロリー）

おすすめ料理：冷やしタケノコ（49kcal/100g）

たけのこは肉料理と合わせるタイプなので、ダイエット中は食べるのをちょっと躊躇する女子も多いようです。実は、タケノコはカロリーが低いだけでなく、食物繊維も含まれ、カリウムも豊富で、体のむくみを解消したり、胃腸の消化や代謝を促進したりする効果が非常に高いのです。さらに、たけのこを多く食べると便秘の解消にもなり、腰や腹部の肥満の人にも適しています。

4. さやいんげん豆（28カロリー/100g）

おすすめ料理：インゲンの煮込み（55kcal/100g）

インゲンは肉厚でカロリーも高そうです。実際、インゲンは完全に低カロリーの野菜であり、甘くてマイルドな性質を持っています。脾臓と胃の経絡に入り、脾臓と胃の病気の治療に非常に効果的です。さやいんげん豆は大豆タンパク質と食物繊維が豊富で、生理後のおりもの過多の改善に非常に効果的です。

5. ひょうたん（100gあたり18カロリー）

おすすめ料理：ひょうたんとニンニクの炒め物（47kcal/100g）

冬瓜も、普段はあまり食卓に上がらないメロンの一種です。冬瓜に飽きた方は、冬瓜とカロリーが同じである冬瓜を試してみてはいかがでしょうか。ひょうたんの果肉には人体の新陳代謝を促進する不思議な効果があり、代謝の停滞による肥満の改善に非常に良い効果があります。また、瓜は熱を消し、利尿作用を促し、解毒作用に優れた食材で、独特の保湿粘液を含んでおり、肌の新陳代謝に非常に役立ちます。