秋にダイエットに役立つ7つのスリミングスープ

秋が近づいてきました。この季節にダイエットするには、季節のスープを飲むのが自然です。ここでは、秋に健康的に効率的にダイエットできる 7 つのダイエットスープを編集者がご紹介します。

1. 食物繊維たっぷり野菜のダイエット栄養スープ

材料: トマト 2～3 個、キャベツ 1 個、玉ねぎ 2 個、セロリ 1 握り、黒キクラゲ 1 杯、塩、コショウ、チキンストック少々

作り方：スープ鍋にきれいな水を入れ、水が沸騰したらすべての野菜を鍋に入れて、野菜がすべて柔らかくなるまで（約30分）煮込みます。火を止める前に、お好みに応じて塩、コショウ、少量のチキンストックを加えます。このようにして、美味しくて栄養たっぷりのダイエットスープが完成します。

2. 冬瓜ダイエットスープ

材料: 冬瓜 200g、エンドウ豆 100g、豆腐 200g

準備：冬瓜を洗って皮をむき、切り分け、豆腐を細かく切り、エンドウ豆を洗って置いておきます。鍋に少量の油を注ぎ、冬瓜を加えてしばらく炒めます。次にエンドウ豆と豆腐を入れ、野菜がかぶるくらいの水を注ぎます。水が沸騰したら、さらに2分間煮て火を止め、少量の塩とゴマ油を加えれば、食べられるようになります。

3. 減量のためのキノコとほうれん草のスープ

材料: キノコ、ほうれん草、生姜、スープ、砂糖、塩

作り方: キノコを柔らかくなるまで浸し、キノコの茎を切り落とし、キノコをスライスし、ほうれん草を細かく切ります。次に、熱したフライパンに油を少し入れ、生姜のスライスを炒め、キノコとスープを加えて沸騰させ、弱火にして 15 分間煮込みます。ほうれん草を加えて火が通るまで煮込みます。最後に塩と砂糖を加えて味を調えます。

4. フレンチキャロットクリームスープ

材料: にんじん、コーンクリーム缶詰、牛乳、濃縮スープ、ブロッコリー、塩、コショウ

作り方：まずニンジンを洗ってペースト状にし、コーンクリームと牛乳を加えて中火で加熱し、塩とコショウで味付けします。次にブロッコリーを小房に分け、洗って熱湯でゆでます。その後、スープを皿に盛り、ブロッコリーを飾りとして使います。

5. ミルキーかぼちゃスープ

材料: かぼちゃ、牛乳、もち米粉、少量のホイップクリーム、少量の砂糖

作り方：かぼちゃを洗って皮をむき、後で使用するために小さな角切りにします。角切りにしたかぼちゃをボウルに入れ、蒸し器で強火で約12分間蒸します。蒸したかぼちゃを取り出し、冷ましてからミキサーに入れてピューレにします。ボウルの水もミキサーに注ぎます。かぼちゃのピューレを鍋に注ぎ、少量の牛乳を加え、白砂糖、ライトクリーム、もち米粉を加えて弱火でかき混ぜ、均一に混ざるまで混ぜます。

6.冬瓜と大麦と骨のスープ

材料: 豚骨 1 本、冬瓜 1 インチ厚スライス、ハトムギ米 100 グラム、生姜 5～6 枚、ネギ 2 本、スターアニス 1/4 個、キャセロール 1 個

作り方：ハトムギを4時間ほど水に浸し、豚骨を洗い、骨がかぶるくらいの水を入れて沸騰させ、豚骨を取り出します。血を捨て、骨を戻し、沸騰したお湯を注ぎます。水の量は好みによります。強火で沸騰させ、タマネギ、ショウガ、スターアニス、ハトムギを加えて弱火で煮込みます。約2時間煮込み、食べる前に冬瓜のスライスを加え、柔らかくなるまで煮込みます。

7.キノコ、アスパラガス、キノコのスープ

材料: アスパラガス 320g、キノコ (生) 160g、黒キクラゲ (乾燥) 50g、醤油 5g、塩 3g、MSG 2g、コショウ 3g、ごま油 10g

作り方：アスパラガスの古い部分を切り落とし、薄切りにします。キノコから泥と砂を取り除き、鍋に入れ、沸騰したお湯でゆでて冷まし、スライスします。キノコをアスパラガスと同じくらいの薄さに切ります。中華鍋にスープを入れ、塩、MSG、コショウを加えて沸騰させます。アスパラガス、マッシュルーム、キクラゲを加えて2分ほど煮ます。ボウルに醤油とごま油を注ぎます。