食事に酵素を加えることで健康を維持することができます

酵素の3つの主な特徴

1. 完全に消化された、きれいな食べ物。

病気で食事ができない人、食欲がない人、食べ物を消化するのが難しい人でも、酵素を飲めば、また食べられるようになり、元気を取り戻すことができます。食事をする時間がない人にとって、これは最も理想的な食事代替品です。きれいな形で素早く吸収され活力が得られるため、飲みながら動くこともでき、それ自体が健康の実践になります。

2. 微生物の可能な体液品質を調節する。

腸内微生物の中でも、酵素は有害菌にとっては不利な環境を、有益菌にとっては好条件を作り出します！良質な有機酸を含む酸性液は、強アルカリ性環境で生存する有害菌にとっては生息環境を悪くし、腸内の有益菌にとっては繁殖環境を良くします（酸性度の高い「梅干し」も血液に吸収されるとアルカリ性になるのと同じです）。

${FDPageBreak}

3. 天然由来の豊富な微量成分をバランスよく配合。

動物性脂肪やタンパク質を過剰に摂取すると腸の腐敗が促進され、血液が汚染されて粘り気のある状態になります。その点、酵素は動物性脂肪を含まないだけでなく、逆に生理活性物質を代表する微量成分を多く含んでいるため、血液を汚染しやすい現代人の偏食を是正するのに非常に有効な食品です。

酵素の痩身効果

極度の肥満で循環器系の病気にかかっている人は、リパーゼ（酵素の一種）が不足しています。リパーゼは脂肪を分解し、脂肪を燃やして熱を発生させ、脂肪を蓄えて分配する働きをします。調理された食品ではリパーゼが破壊されているため、高脂肪食品の脂肪は肝臓、腎臓、動脈に蓄積する傾向があります。脂肪が多すぎると血管が詰まり、心臓病を引き起こす可能性があり、細胞の循環も遅くなるため、肥満の人は病気にかかりやすくなります。

${FDPageBreak}

酵素補給におすすめのレシピ：

1. 干しエビとキャベツの炒め物

材料: キャベツ、干しエビ、塩。

練習する：

1. キャベツを細かく切るかちぎり、洗って水を切ります。

2. 干しエビをきれいな水にしばらく浸し、取り出して水を切ります。

3. フライパンに適量の油を入れ、干しエビを炒めます。

4. キャベツを加えて、キャベツに火が通るまで炒めます。

5. 適量の塩を加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

キャベツに含まれる酵素には消化を促進する効果のほか、がんを予防する効果もあります。

${FDPageBreak}

2. 山芋と大根のお粥

材料：米50グラム、山芋100グラム、大根100グラム、セロリまたはネギのみじん切り適量、唐辛子粉適量。

練習する：

1. まず、米を洗い、山芋を洗って皮をむき、さいの目切りにし、大根を洗って角切りまたは薄切りにします。

2. キャセロールに水を加えて沸騰させ、米、ヤムイモ、大根を注ぎます。

3. 再び沸騰したら弱火にして30分ほど煮ます。

4. 食べるときにコショウとセロリのみじん切りを少々ふりかけ、塩を少々加えます。

ヤムイモには胃粘膜を保護し、消化を助ける粘液多糖類が含まれています。つぶした山芋はアミラーゼと体型に最も適した組み合わせです。大根には解毒作用のあるアミラーゼや酸化酵素が豊富に含まれています。

${FDPageBreak}

3. バナナミルクゼリー

材料: バナナ1000g、牛乳500g、ココナッツ50g、白砂糖200g、寒天3g。

練習する：

1. バナナを洗って皮つきのまま20分ほど茹で、皮をむきます。

2. バナナを薄くスライスし、陶器またはステンレスの容器に入れ、砂糖 200 グラム、つぶしたココナッツ 50 グラムを加え、牛乳 500 グラムをゆっくりと注ぎ、よく混ぜます。

別のボウルに適量の水を加え、適量の寒天を入れ、溶けるまで蒸し、バナナに注ぎ入れてよく混ぜ、平らな皿に注ぎ、凍らせてから冷蔵庫に入れ、食べたいときに取り出します。