満腹になるジャガイモ料理は1日1キロの減量に役立ちます

ジャガイモはでんぷん質が多く、ダイエット中に食べるには適していないという話をよく聞きます。実際、ジャガイモは減量に非常に良い食品です。

ジャガイモの減量効果

ジャガイモは非常に栄養価が高く、ビタミンB、ビタミンC、さまざまなミネラルが豊富に含まれています。ジャガイモの水分含有量は70%以上で、実際のデンプン含有量はわずか20%程度です。ジャガイモには天然脂肪がわずか0.1%しか含まれていないので、たくさん食べても余分な脂肪を心配する必要はありません。さらに、ジャガイモには柔らかい食物繊維が豊富に含まれており、満腹感が得られ、過剰なカロリー摂取を避けることができます。

千切りトマトとジャガイモ

材料: トマト 1 個、ジャガイモ 1 個、ピーマン半分、キクラゲ 3 本、小さめのピクルスピーマン 10 個、ネギ 1 本、塩小さじ 1/4、酢小さじ 1/2、マッシュルームエッセンスまたはチキンエッセンス小さじ 1/4、油大さじ 1。

練習する：

1. 黒キクラゲをあらかじめ水に浸し、他の野菜を洗い、トマトとジャガイモの皮をむいて置いておきます。

2. ジャガイモの片側を水平に切り、切り口をまな板の上に平らに置いてスライスしやすいようにします。

3. ジャガイモを均等にスライスし、きれいに並べて薄いストリップに切ります。

4.千切りにしたジャガイモをきれいな水で数回すすぎ、冷水に浸して、空気に触れて酸化したり黒くなったりするのを防ぎます。ネギ、浸した黒キクラゲ、ピーマンは千切りにし、トマトは細かく切ります。

5. 中華鍋の油が60%～70%熱くなったら、ネギの千切り、トマト、小さなピクルスピーマンを加え、トマトがペースト状になるまで炒めます。じゃがいも千切りを加え、強火で炒めます。酢とキノコのエキスを加え、2～3分炒め続けます。次に、キノコとピーマンの千切りを加え、火が通るまで炒めます。

ポテトサラダ

材料：じゃがいも（中サイズ）1個、卵1個、サラダドレッシング50グラム、塩適量、きゅうり小1本、ミニトマト1個（飾り用）。

練習する：

1. じゃがいもを洗い、水に入れて箸で刺せるくらいまで茹でます。取り出して皮をむき、サラダボウルに入れてつぶしてマッシュポテトを作ります。適量の水を加えてよく混ぜると、マッシュポテトがより滑らかになります。

2. 卵を沸騰したお湯に入れ、15分間加熱します。取り出して冷水に浸します。次に殻をむきます。マッシュポテトに卵黄を砕き、卵白を細かく切り、キュウリを薄切りにしてから細かく切ります。

3. 卵白、きゅうりの細切れ、サラダドレッシングのほとんど（残り半分は飾り用に取っておく）をサラダボウルに入れ、マッシュポテトとよく混ぜます。味見しながら適量の塩を加えます。

4. ポテトサラダの形を整えるために、お皿の真ん中にムースリングを置きます。ムースリングがなくても大丈夫です。ポテトサラダをボウルに入れてひっくり返してボール状にすることもできます。混ぜたマッシュポテトをムースリングに注ぎ、平らにならしてからムースリングを取り出します。

5. 残ったサラダドレッシングをポテトサラダに絞り、ゴマと海藻を散らし、キュウリのスライスとミニトマトを添えて飾ります。

チキン、ポテト、ハム、サラダのサンドイッチ

材料: パンのスライス、卵、ハム、ニンジン、キュウリ、ジャガイモ、鶏の胸肉、レタス、牛肉のスライス、サラダドレッシング、塩、コショウ。

練習する：

1. ジャガイモとニンジンを洗って皮をむき、大きめに切って鍋で蒸し、取り出して小さな角切りにします。

2. 鶏の胸肉を洗って鍋に入れて調理します。調味料は必要ありません。ただ水で調理するだけです。その後、取り出して水を切り、角切りにします。

3. 卵が茹で上がったら、さいの目切りにします。卵白だけを使うこともできます。ハムとキュウリもさいの目切りにして置いておきます。

4. さいの目切りにした材料をすべて混ぜ、サラダドレッシング、塩、コショウを加えてよく混ぜ、チキン、ポテト、ハムのサラダを作ります。

5. パンの四辺を切り、チキン、ポテトとハムのサラダ、牛肉のスライス、レタスの葉をそれぞれ加え、パンと材料の間にサラダドレッシングを塗ります。

ダイエットしたい女性の皆さん、じゃがいもダイエット食を試してみてはいかがでしょうか？おいしさとスタイルが同時に楽しめます！