ゴーヤを生で食べても痩せません！ゴーヤは減量のために調理した方が良い

最近、ゴーヤを生で2～3個食べてダイエット効果を得るというダイエット法が流行っていますが、このダイエット法は本当に科学的でしょうか？ゴーヤには本当にダイエット効果があるのでしょうか？より安全に食べるためにはどうしたらいいでしょうか?下のエディターで見てみましょう。

ゴーヤはクールメロンとも呼ばれ、人々に愛されている野菜です。熟すと赤くなり、苦味が減り、冷たさが軽減され、滋養効果が明らかです。熟していないときと比べると、明らかに滋養強壮効果があります。実際、ゴーヤは緑や黄色に熟しているときが一番美味しく、清熱作用や夏バテ解消効果にも優れています。また、ゴーヤにはゴーヤ茶と同じように腸をきれいにして解毒する作用があるので、ダイエット効果もあります。

ゴーヤを生で食べても痩せません！

専門家はゴーヤは非常に栄養価が高いと指摘しています。ゴーヤのビタミンC含有量はメロン系野菜の中でトップクラスで、糖分と脂肪分が非常に少ないため、肥満の人に適しています。しかし、生のゴーヤを大量に食べてダイエットする方法は非科学的であるだけでなく、一定の健康リスクを伴います。

現代の研究では、ゴーヤはコレステロールやトリグリセリドを低下させ、高脂血症の患者に適していることが示されていますが、肥満と高脂血症はまったく同じではないため、ゴーヤに減量効果があるというわけではありません。それどころか、ゴーヤには脂肪の分解を妨げる効果があることも研究でわかっています。毎日2〜3個のゴーヤを生で食べても、体内の余分な脂肪を除去できないことがわかります。

特に妊娠を予定している女性は、ゴーヤを大量に食べて減量するという方法は取るべきではありません。さもないと、生殖の健康に直接影響を及ぼします。インドネシアの医学者たちは、ゴーヤには避妊効果のある物質が含まれており、大量に摂取すると不妊症や胎児の奇形につながる可能性があることを発見した。また、ゴーヤの生ジュースには強力な抗不妊作用を持つ植物性タンパク質も含まれており、動物実験ではこのタンパク質が精子の正常な発育を阻害し、妊娠率を下げる効果があることがわかっています。

最後に、専門家はゴーヤは苦くて冷たい性質があることも指摘しています。食べ過ぎると脾臓と胃にダメージを与えやすくなります。そのため、空腹時に食べない方が良いでしょう。脾臓と胃の虚弱や慢性胃腸炎の患者は、ゴーヤの摂取量を減らすか、食べないようにしてください。また、生理中はゴーヤも一時的に控えたほうがよいでしょう。

ゴーヤダイエットにおすすめのレシピ

ゴーヤを生で食べるのは危険で、ダイエット効果もありませんが、ゴーヤをどのように調理すればダイエット効果が得られるのでしょうか?以下では、ダイエットに役立つゴーヤを使ったおいしい料理を編集者が3つおすすめします。

セロリと豚肉のゴーヤ炒め

材料：ゴーヤ300グラム、セロリ100グラム、豚肉細切り200グラム、醤油、ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、塩、チキンパウダー、水澱粉各適量。

練習する：

1. ゴーヤの茎を取り除き、半分に切り、ワタを取り除いて千切りにします。セロリは洗って千切りにします。

2. 中華鍋を火にかけ、油を加えて50%くらいになるまで熱し、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、次に豚肉の細切りを加えて色が変わりちょうどよく火が通るまで炒めて、出来上がりです。

3. 中華鍋を火にかけ、油を熱し、セロリとゴーヤを加えて火が通るまで炒め、醤油と豚肉の細切りを加えてよく混ぜ、水でんぷんとチキンパウダーで作った汁を加えてとろみをつけます。

ゴーヤと菊と赤身肉のスープ

材料：ゴーヤ 1 個、干し菊少々、赤身肉 1 ポンド、生姜 2 枚、塩適量。

練習する：

1.ゴーヤから種を取り除き、洗って切り分けます。