黒キノコは、穂、木蛾、木鶏、キクラゲ、黒野菜とも呼ばれ、腐った木に生える食用キノコです。「野菜の中の肉」、「キノコの中の花」として知られています。黒キクラゲを定期的に食べることのメリットと食べ方について学びましょう。 黒キノコは、耳、木の蛾、木の鶏、キクラゲ、黒野菜とも呼ばれ、腐った木に生える食用のキノコです。色は薄茶色で、形が人間の耳に似ていることからこの名前が付けられました。黒キノコは濃い茶色で、美味しくて栄養価が高く、肉料理にもベジタリアン料理にも合います。中華料理に風味を加えるだけでなく、血液を養い、若さを保ち、病気を取り除き、寿命を延ばす効果もあります。 黒キノコの栄養成分: 黒キクラゲの栄養価は非常に高く、100グラムあたりタンパク質10.6グラム、脂肪0.2グラム、炭水化物65.5グラム、粗繊維7グラム、ビタミンB1、ビタミンB2 、カロチン、ナイアシンなどのビタミンや無機塩が含まれています。最も注目すべき点は、黒キクラゲは鉄分の含有量が非常に高く、食品の中でも第1位であることです。黒カビも非常に優れた天然の 血液を豊かにする野菜。 薬効: 1. 黒キノコには鉄分が非常に多く含まれています。黒キノコを定期的に食べると、肌が若々しく保たれ、血液に栄養が行き渡り、肌がバラ色で輝くようになります。また、鉄欠乏性貧血の治療にも効果があります。 2. 黒キクラゲにはビタミンKが含まれており、血液凝固を抑え、血栓症などの症状の発生を防ぐことができます。黒キノコを食べると血液が薄まり、脳血栓症、アルツハイマー病、冠状動脈性心疾患にかかる可能性が低くなります。 3. 黒カビに含まれるゼラチンは、人間の消化器系に残っているほこりや不純物を吸収して体外に排出し、胃腸をきれいにします。 4.黒カビは胆石や腎臓結石などの内因性異物を溶解するのにも優れています。真菌に含まれる抗腫瘍活性物質は、体内の 免疫力。長期摂取によりがんを予防し、がんと闘うことができます。 方向: 新鮮なキノコには毒素が含まれているため、食べることはできません。新鮮な菌類を加工して乾燥させると、菌類に含まれる毒素を破壊することができます。黒キクラゲの食べ方には一定のルールがあり、一般的に揚げると消化吸収されにくくなります。最も良い食べ方は、キノコを洗って、温かい水に24時間浸し、不純物を取り除くことです。強火で沸騰したら弱火にして4時間ほどじっくり煮込みます。黒キクラゲがパリパリになってくるとスープにとろみが出て、箸やスプーンですくったときにスープが線状に流れるくらいがベストです。 |
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