夏にダイエットするには豆をもっと食べましょう。4種類の豆食品は体を浄化し、解毒します

暑い夏には、多くの人が不規則な生活を送り、食べ過ぎてしまうため、減量は「困難な課題」になります。編集者が特にお勧めするのは、「丸い体の友達」たちです。太らないだけでなく、減量にも役立つ「豆」です。

豆製品の栄養価は誰の目にも明らかであり、その減量効果もあらゆる階層で満場一致で認められています。現代の科学的研究によると、豆の成分は主に以下の条件を満たしているため、減量に役立つことがわかっています：カロリーが低い、コレステロールがほとんどない、ビタミン、微量元素、不飽和脂肪酸を含む、食物繊維が豊富で満腹感を得やすい、完全に植物性タンパク質である、そして豆食品に含まれるイソフラボン、大豆サポニンなどの成分は、人体の脂肪とコレステロールを減らすのにさらに役立ちます。

大豆

おすすめの理由：大豆は日常生活で最も多く接する豆類であり、栄養価が最も豊富で、「豆の王様」とも呼ばれています。大豆に含まれる良質なタンパク質は肉類に劣らず、ベジタリアンや減量中の人にとって理想的なタンパク質源となります。また、大豆にはコレステロールが含まれていないため、豊富に含まれる大豆サポニンが体内のコレステロールや中性脂肪を低下させ、食物繊維が満腹感を高めて代謝を促進する効果があります。

おすすめ料理：豆腐煮の手羽先

作り方：大豆と鶏の手羽を主な材料として選び、塩、MSG、料理酒、スープなどを用意します。まず、大豆、インゲン、手羽先などの材料を鍋に入れ、適量のスープを加えて弱火で煮込み、最後に塩、MSG、料理酒で味付けして食べます。ただし、大豆をきれいな水に浸すときは、皮を剥がさないように注意してください。鶏の手羽先は、コラーゲン含有量が少ない手羽の付け根ではなく、手羽の中央と先端の部分を選ぶ必要があります。

小豆

おすすめの理由：小豆には、タンパク質、食物繊維、カロチン、ビタミンE、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。脾臓を強化して利尿を促し、熱を清め、解毒し、便秘を解消し、腫れを抑える効果があります。

おすすめの食べ物：小豆とみかんの皮の水

作り方：小豆とミカンの皮を30分ほど浸します。その後、小豆を沸騰したお湯で30分ほど煮ます。ミカンの皮を加えて10分ほど焼きます。最後に塩を少し加えます。

インゲン豆

推奨理由：緑豆に含まれるタンパク質、リン脂質、ビタミンなどの成分は、代謝で消費された栄養素を効果的に補給し、人体の水分と無機塩を補給します。また、緑豆には一種のグロブリンと多糖類が含まれているため、体内のコレステロールの分解を促進し、胆汁中の胆汁酸塩の分泌を促進し、小腸でのコレステロールの吸収を減らすことができるため、血中脂質とコレステロールを効果的に下げることができます。健胃作用と利尿作用により新陳代謝も促進され、優​​れた減量効果が得られます。

おすすめの食べ物：緑豆と白菜のお粥

作り方：緑豆60グラム、キャベツ2個、白米50グラムを用意し、緑豆と白米を洗い、適量の水を加え、キャベツを加えて粥状にし、20分間煮ます。

黒豆

推奨理由：伝統的な中国医学では、食べ物の色が人体の5つの内臓に対応していると信じています。黒豆の皮は腎臓に入り、緑豆の仁は肝臓に入るため、緑の仁を持つ黒豆は肝臓と腎臓の両方に栄養を与えるのに最適です。黒豆に含まれる豊富な天然抗酸化物質、アントシアニンは、フリーラジカルを中和し、皮膚のダメージを軽減し、コラーゲンの生成を促進し、腰と腹部の皮膚を強化して引き締めるのに役立ちます。

おすすめの食べ物：黒豆茶

作り方：黒豆を洗って乾かし、油を入れずにフライパンに入れ、皮が割れて豆が香ばしくなるまで弱火で炒めます。冷めたらお茶を淹れます。淹れたお茶は非常に濃い赤紫色ですが、これは実は黒豆に含まれる豊富なアントシアニンです。この物質は腰と腹部の皮膚を強化して引き締めるのに役立ち、腹部の脂肪を取り除き、腹部と腰を平らにする効果があります。

豆を食べることの3つの利点

1. 食物繊維が豊富な便通豆には食物繊維が豊富に含まれており、体内の水分を吸収して老廃物とともに便として排出します。また、脂肪を分解して脂肪の蓄積を抑制する効果もあります。排便がスムーズになると、食べ物が腸内に留まる時間が短縮され、吸収が抑えられます。

2. 利尿作用と発汗作用 浮腫型肥満の人は体内に排出できない水分が溜まっていることが多く、間接的に代謝を低下させます。豆類は優れた利尿作用と発汗作用があり、体内の熱を蒸発させ、脂肪の消費を助けます。

3. 低カロリー豆のカロリーは主に炭水化物と良質の大豆タンパク質から来ています。調理中に砂糖を加えすぎない限り、カロリーは決して高くありません。 毎日のカロリー摂取量が体のカロリー消費量より少ない場合、体は体脂肪を消費します。