日本のキャベツダイエットレシピ3選

キャベツは、キャベツ、白菜、丸キャベツ、ビネグレットとも呼ばれ、形状によって平型、尖型、丸型の3種類に分けられます。キャベツの葉は大きくて厚く、栄養価が高く、健康に重要な機能を持つ野菜です。骨髄を養い、筋肉と骨を強化し、内臓に潤いを与え、内臓に利益をもたらし、心臓の強さを高め、気の停滞を取り除き、熱を取り除き、痛みを和らげます。天然の抗がん剤でもあります。

キャベツダイエット法は、京都府立医科大学の吉田俊英博士によって提唱され、実際に肥満患者の指導療法として使用されています。吉田医師は7,000人以上の患者にこの治療法を施し、目覚ましい成果を上げています。いわゆるキャベツダイエットとは、食事の前に生のキャベツを食べるダイエッ​​ト方法を指します。甘くて清純な「森ガールスタイル」代表・倉井悠さんは、キャベツダイエット法を取り入れて15キロの減量に成功し、太った女の子から痩せた女の子に変身しました。

キャベツを食べるとなぜ体重が減るのか

キャベツダイエット法の原理は、腹部を制御する脳の神経中枢を刺激することができるというものです。キャベツを噛むと顎が十分に鍛えられ、神経中枢が刺激され、少量の食物でも満腹感が得られます。キャベツを丸ごと食べると、たった230カロリーしか摂取せず、満腹感を得られます。つまり食べ過ぎを防ぐのです。

栄養分析の観点から見ると、栄養学者はキャベツには非常に強い食物繊維、複数のビタミンやミネラルが含まれており、栄養価が高く、栄養素の過剰摂取を防ぐことができると考えています。さらに、キャベツには老化防止や肌質改善などの美容効果もあります。

減量に最適なキャベツレシピ

1. 減量のためのキャベツダイエット

体重に少し不満がある方、またはウエストとお腹周りの脂肪が目立ち、ウエストとお腹周りを重点的にスリムにしたい方は、キャベツ詰め法を試してみてください。新鮮なキャベツの葉を3～5枚選び、細かくちぎって鍋に入れて煮ます。鍋に塩を少し入れて味付けしてもかまいません。キャベツが70%ほど煮えたら取り出して冷まし、そのまま食べます。食事の20分前に食べるのが最適です。

キャベツは7割ほど茹でると、繊維質の歯ごたえが残ります。キャベツを食べるときは、一口ごとに25回以上噛むようにしてください。軽く茹でたキャベツは、主食の摂取量を30～50％減らすのに役立ちます。同時に、大量の繊維が胃に入ると、消化と解毒を促進します。1週間、3食前に茹でたキャベツを食べるようにすれば、約3ポンドの減量は間違いなく問題ありません。

2. キャベツギャップダイエット

キャベツダイエット法では、約5キロの減量は簡単ですが、キャベツの摂取量が増えます。食前にキャベツを食べるのは、主食の摂取カロリーを減らすためです。キャベツギャップ法は、3食のうち1食をキャベツに置き換えることで、1日の総摂取カロリーの1/3を削減する効果が得られます。キャベツを食事代わりにする調理法はいろいろありますが、編集部では茹でて冷めた状態で混ぜるのがおすすめです。

冷たいキャベツも、少なくとも 50% は火が通るまで調理する必要があります。千切りしたキャベツに玉ねぎ、生姜、ニンニクなどの調味料を加えると、おいしい冷菜になります。ただし、調理中にブレンドオイル、ゴマ油、ピーナッツバターなどの高カロリーの調味料を加えないように注意してください。正常な代謝を確保するには、夕食の食事の代わりにキャベツを食べることをお勧めします。昼食では、タンパク質、脂肪、デンプンを摂取する必要があります。

3. キャベツ代替食

1週間で7キロ以上痩せるには強い意志が必要です。キャベツ置き換えダイエットは、朝食以外の昼食と夕食をキャベツを主食にするダイエッ​​ト方法です。そのため、朝食の内容が非常に重要になります。編集者は、十分なタンパク質を確保することを推奨しています。栄養を補うために、卵と牛乳、豆乳と全粒粉パンを選ぶことができます。

白菜を作るときに、ごま油を少し加えると脂質やステロールの摂取量を増やすことができます。キャベツをサラダにして、トマト、ブロッコリー、玉ねぎ、その他のクロロフィル、ビタミン、フルーツ酸が豊富な果物や野菜と一緒に食べると、栄養不足を防ぐことができます。ただし、この方法は長期間使用すると健康に悪影響を与えるため、毎月 1 週間のみ使用することをお勧めします。

キャベツは食物繊維が豊富で、水分量が多く、カロリーが低いです。キャベツ100gあたり22kcalしかなく、ビタミンも豊富で、ダイエットにとても役立ちます。しかし、ダイエットのためにキャベツを選ぶ人は、ダイエットメニューが体に十分な栄養を補給できるものでなければならないことにも注意する必要があります。単一の食品を使ってダイエットすることは、私たちが追求していることではありません。