夏の間ずっと軽めに過ごせる素晴らしい軽食

誤解を解く：「軽い」食べ物は「軽い」食べ物ではない

軽食は塩分や油分が少ないという意味ではなく、栄養素や食材の多様性に重点を置くことを意味します。野菜や果物をもっと食べるべきですが、タンパク質を補うために牛乳、豆、魚、鶏肉、卵、赤身の肉なども定期的に食べるべきです。また、主食は主に穀類や粗粒穀物にすべきです。これを踏まえて、塩分や脂肪分の摂取をコントロールすることが、本当の意味での小食ということになります。 「バランスのとれた食事」という概念が軽食にとって最も重要な前提条件であることがわかります。この前提がなければ、「光」には意味がありません。特に25歳未満の女性の場合、過度に単調で軽い食事は身体の健康と発達に悪影響を及ぼします。したがって、「軽い」食べ物と「透明な」食べ物を単純に同等にすることはできません。

ベジタリアン食は体重を減らすのに役立ちますか?

体重を減らしたいのでベジタリアンになり、こうすれば体重が減ると思います。必ずしもそうではありません。次の 3 つの栄養上の罠に誤って陥ると、体重を軽くすることは単なる夢物語になってしまいます。

栄養上の罠 1: ベジタリアン料理を食べても太りません! ベジタリアンは栄養過剰にもつながります! 太っているベジタリアンのほとんどは、過剰なカロリー摂取が原因です。彼らはベジタリアン料理は栄養が足りなかったり、カロリーが低いと考え、一食あたりの摂取量を増やします。実際、多くの根菜類は糖分が豊富で、カロリー含有量も驚くほど高いのです。

栄養上の罠 2: ベジタリアン レストランでは安心して食事ができます。ベジタリアン レストランでは何でも食べられると思ってはいけません。多くのベジタリアン レストランでは、調理時に大量の砂糖、塩、MSG などの調味料を使用したり、油分の多い炒め物を使ったりして、油と塩分の過剰摂取につながります。

栄養上の罠その3：果物や漬物は肉ではないので、食べられます！果物の中には糖分が非常に高いものもあり、過剰に摂取すると糖分が脂肪に変わります。漬物、グルテン、煮豆腐などのベジタリアンのおかずもカロリーが高いので、頻繁に食べると確実に太ってしまいます。

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体重を減らしたいですか?これらの野菜をもっと食べましょう！

トマト：トマトに含まれるリコピンと食物繊維はコレステロールを下げ、血液を浄化し、代謝を促進します。しかし、より良い減量効果を得るためには、冷たい料理を作るときに白砂糖を使用しないことが最善です。

セロリ：セロリには粗繊維、カリウム、ビタミン B2 などの成分が豊富に含まれています。定期的に食べると、暑い季節に水分が失われて起こるカリウムとナトリウムの不均衡を解消できるだけでなく、便秘を解消して体重を減らすこともできます。

白菜：白菜に含まれる豊富な食物繊維は、胃腸が食べ物を消化し、体内の老廃物を排出するのを助けます。

ピーマンと唐辛子：ピーマンはビタミンCが非常に豊富で、体の免疫力を高めることができます。一方、唐辛子は体の新陳代謝を促進し、解毒機能を自然に倍増させます。

ダイエットには食物繊維の補給も必要！

人体に必要な6つの栄養素には、タンパク質、脂肪、糖（炭水化物）、ビタミン、ミネラルが含まれます。食物繊維はその中に含まれていませんが、それは間違いなく「軽食」メニューに最も欠かせない栄養素です。私たちの食事に含まれるセルロースは、主に野菜や粗く加工された穀物に含まれています。消化の過程で完全に消化・吸収されることはありません。腸内の大腸菌が複数のビタミンを合成し、腸の蠕動運動を促進し、毒素の排出を促進するのに非常に役立ちます。さらに、食物繊維は腸内でゲル状になり、糖の吸収を遅らせ、減量を助けます。そのため、栄養学の専門家の中には、食物繊維を「第7の栄養素」と呼ぶ人もいます。食物繊維にはたくさんのメリットがあるので、ダイエットしたい方はぜひ摂りましょう！全粒穀物と新鮮な野菜をもっと食べましょう!