冬に体が弱って寒くなったらどうすればいい？栄養たっぷりのレシピをご紹介します

冬がやってきました。天候のせいで手足が冷えたり、体が弱ったり、体調を崩したりする人も多いでしょう。栄養を補給するにはどうすればいいのでしょうか。今日は、冬でも美肌を保つための栄養たっぷりの美容レシピをご紹介します。さっそく見ていきましょう。

大根とラム肉のスープ

材料：大根1000グラム、羊肉500グラム、塩、コショウ、玉ねぎ、生姜適量。準備：羊肉から筋膜を取り除き、約3cmの角切りにします。沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。お湯から取り出して水を切り、鍋に戻します。適量のきれいな水を加えます。大根の皮をむき、洗い、後で使用するためにダイヤモンド形に切ります。まず、ラム肉鍋を強火にかけ、玉ねぎと生姜を加え、沸騰したら弱火にして30分ほど煮込みます。みじん切りにした大根を加え、ラム肉に火が通るまで煮込みます。肉とスープをボウルに注ぎ、塩とコショウで味付けします。効能：このスープは、風寒の咳、慢性気管支炎、虚寒による喘息、下腹部の冷え痛、体力低下と寒さへの恐怖、腰と膝の痛み、顔色不良と筋肉の衰弱、気血の不足、病後や出産後の体力低下など、あらゆる虚弱症状に治療強壮効果があります。体質が弱い方にも最適です。

冬瓜とアロエベラのスープ

材料：冬瓜250グラム、アロエベラ3枚、雪梨1個、ナツメ4個、塩適量。作り方：アロエベラと冬瓜を洗って切り分けます。ナツメと雪梨も洗って切り分けます。冬瓜を鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させ、弱火にして火が通るまで煮ます。その後、ナツメ、梨、アロエベラ、塩を加えてしばらく煮てから飲みます。効能：冬瓜には脂肪が含まれず、ナトリウムも非常に少ないですが、カリウムが豊富で、利尿作用と除湿作用があります。冬瓜を定期的に食べると、腰回りに脂肪が蓄積するのを防ぎ、体重を早く減らすことができます。さらに、アロエベラに含まれるアロエ活性因子は、脂肪燃焼を促進し、食後の食物の腸管での脂肪吸収を抑制し、胃での食物消化を助けるペプシンの分泌を促進します。

黄耆ラム肉スープ

材料: 羊肉 150 グラムを細かく切り、黄耆 6 グラム、生姜 5 枚、ネギ 10 グラム、八角 5 グラムを加えます。作り方: 材料を鍋に入れ、冷水で沸騰させ、泡を取り除き、中火から弱火にして羊肉に火が通るまで煮込み、塩を少し加えます。効能：陽を温め、気を補い、脾臓と腎臓を強化します。寒さが苦手、手足が冷える、手足が疲れる、息切れする、話すのが面倒、腰や膝が痛いなどの方に適しています。

長芋と大麦のお粥

材料：山芋200g、ハトムギ50g、もち米50g、ナツメ20g。作り方：材料を用意し、長芋の皮をむいて洗います。アレルギーを起こしやすいので皮をむくときは手袋を着用してください。ハトムギを洗って一晩浸します。ナツメを洗って10分間浸します。ヤムイモを細かく切ります。もち米を洗って電気圧力鍋に入れ、適量の水（約1000グラム）を加え、切った山芋を入れます。洗ったナツメを加えてお粥調理ボタンを押すと、20分以上で出来上がります。効能：ヤムイモは消化器系を調整し、皮下脂肪の蓄積を減らし、肥満を防ぎ、免疫機能を高めます。最も重要なことは、ヤムイモは調理が簡単で、怠け者に適していることです。