「カロリーの暗殺者」にご注意？ダイエットしたい人は慎重に選びましょう！

体重を減らしたい人は、余分なカロリーを摂取して脂肪に変えないように、1日の総カロリー摂取量を厳密に管理する必要があるため、高カロリーの食べ物は避けるべきです。高カロリーの食べ物というと、脂肪やクリームなどが思い浮かびます。しかし、以下の食品は見た目は脂っこくないかもしれませんが、カロリーは高いです。

目立たない高カロリー食品にはどんなものがありますか？

1. ココナッツの果肉

ココナッツの果肉は滑らかで柔らかい食感で、そのまま食べるだけでなく、ココナッツライス、お粥、スープなどにもできます。ココナッツの果肉には炭水化物やミネラルが豊富に含まれているだけでなく、食物繊維、タンパク質、脂肪なども含まれています。ココナッツの果肉100グラムには354キロカロリーが含まれており、典型的な高カロリー食品です。減量中の人は食べる量を減らしたほうがよいでしょう。ココナッツの果肉が本当に好きなら、ココナッツの果肉マンゴーミルクを作ることができます。ココナッツの果肉とマンゴーを細かく切り、ミルクと一緒にフードプロセッサーに入れます。ココナッツチキンスープもお選びいただけます。準備した鶏肉を鍋に入れて 60 分間煮込み、次にココナッツの肉を加えてさらに 60 分間煮込みます。提供する時間が近づいたら調味料を加えます。

2. ドライフルーツ

果物を乾燥させると、ビタミン C のほとんどは失われますが、ミネラルと食物繊維はいくらか残ります。オリゴ糖やペクチンなどの成分が濃縮されており、非常に甘く、ケーキやキャンディーの代わりになることが多いです。しかし、ドライフルーツのカロリーは低いわけではありません。レーズンを例に挙げてみましょう。生のブドウ100グラムには約44kcalが含まれていますが、レーズン100グラムには344kcalも含まれています。特に、果物の水分を抜くために低温で揚げたり、製造工程で砂糖を入れすぎたりすることで、カロリーが基準を超えてしまうことがあります。日常生活では、低温でフリーズドライしたドライフルーツや、添加物が入っていないドライフルーツを選び、少量ずつ食べるようにしましょう。

3. ベルロール

ベルロールは豆腐の皮を揚げたもので、サラサラとしていてふわふわしており、わずか数秒で調理できます。調理中にスープをたくさん吸い上げ、豊かな香りを放つため、広く人々に愛されています。ベルロール100グラムあたりの脂質含有量は65.3グラムに達し、カロリーは640キロカロリーと高く、同量のご飯の4倍に相当し、カロリーと脂質が基準を超えています。

4. ヨーロッパのパン

ヨーロッパのパンを主食として食べる人もいますが、肉やサラダ、チーズと一緒に食べることもあります。商人たちは、ヨーロッパのパンは砂糖、油、カロリーが低く、とても満腹感があると宣伝しているが、味を良くするために、ほとんどの商人たちは製造過程で乳化剤、油、砂糖を過剰に加えたり、タロイモペーストや小豆を加えたりして、カロリーを大幅に増やしている。

親切なヒント

上記の食品は食べ過ぎないようにしましょう。たまに1～2回食べるくらいなら大丈夫です。日常的にヨーロッパのパンを選ぶときは、栄養成分表示と食品成分表をよく見て、低カロリーで中身のない全粒粉のヨーロッパのパンを優先してください。野菜、果物、牛乳、鶏の胸肉と一緒に食べると、栄養バランスが取れます。