肥満は脂肪肝を引き起こしますか？肥満と脂肪肝の治療におすすめのレシピ

肥満関連脂肪肝とは何ですか?肥満や脂肪肝を治療するには？今日は、肥満による脂肪肝を治療するためのレシピを4つご紹介します。見ていきましょう。

肥満の人は必ず脂肪肝になるのでしょうか？

脂肪肝は肥満の人だけに起こるわけではないことに注意が必要です。栄養失調や極端に痩せた子供の中には、体内に必須の物質が不足している人もいます。そのため、肝臓での脂肪の変換と吸収が妨げられます。また、肝臓に脂肪が異常に蓄積して脂肪肝になることもあります。

専門家は、脂肪肝は主に子供の悪い食習慣に関係していると説明しています。肝臓に脂肪が長期にわたって蓄積すると、肝臓の変形や壊死を引き起こす可能性があり、また、子供の成長や発達にも影響を与える可能性があります。

脂肪肝を予防するには、食べる量を減らし、運動量を増やし、運動に気を配ることが最も効果的です。栄養失調による脂肪肝の患者は、栄養、特にタンパク質とビタミンの摂取を適切に増やす必要があります。

脂肪肝を予防するには、体内の余分な脂肪を消費できる運動も促進する必要があります。

肥満による脂肪肝を治療するレシピ

1. キノコと豆腐の煮込み

材料: キノコ6個、豆腐500g、ピーマン1個、塩少々、醤油少々、ブレンドオイル少々、オリーブオイル2滴、玉ねぎ少々

練習する：

1. キノコを洗って手でスライスし、豆腐を細かく切り、玉ねぎを角切りにし、ピーマンをスライスします。

2. 別の鍋に沸騰したお湯を入れて豆腐を茹で、豆腐を取り出します。

3. 中華鍋に油を熱し、玉ねぎを香りが出るまで炒め、キノコを加えて炒めます。

4. 茹でた豆腐を加えて炒め、塩、薄口醤油、沸騰したお湯を半量加えて煮込みます。

5. 豆腐とキノコがほぼ火が通ったら、ピーマンとオリーブオイルを少し加えて風味を高めます。

効能：血中脂質、コレステロールを下げ、肥満を予防します。

2. サンザシの揚げ豚肉スライス

材料: 赤身肉200g、サンザシ10本、塩小さじ1/2、砂糖小さじ2

練習する：

1. 肉をスライスし、サンザシを潰して芯を取り除きます。

2. フライパンに植物油を熱し、まずサンザシを加え、次に肉のスライスを加えて炒めます。

3. 最後に、少量の水、塩、砂糖を加えてジュースを集めます。

効果：食欲増進、消化促進、血中脂質低下、脂肪肝予防・治療

3. 長芋と大麦のお粥

材料: ハトムギ50g、米50g、ヤムイモ2個、ナツメヤシ10個（乾燥、大）、水適量、古い氷砂糖2個

練習する：

1. 山芋を細かく切り、ナツメを細かく刻みます。

2. 大麦と米を洗い、十分な水を加えて、山芋を入れます。

3. ナツメと適量の氷砂糖を加え、お粥がとろみがつくまで煮ます。

効能：主に脂肪肝を治療し、肥満を予防し、脾臓と胃を強化することもできます。

4. 豚レバーのスライスをタデの汁で煮込んだもの

材料：タデ液20ml、新鮮な豚レバー250グラム、浸した黒キクラゲ25グラム、緑の野菜の葉数枚、酢、塩、醤油適量。

練習する：

1. 煮沸抽出法でショウウの1:1薬液を作り、20mlを取り出して後で使用する。

2. レバーから筋を取り除き、洗って長さ4cm、幅2cm、厚さ0.5cmに切ります。

3. 生姜、玉ねぎ、ニンニクを洗い、玉ねぎは千切り、ニンニクは薄切り、生姜は米粒大に切り、緑の葉野菜はきれいに洗います。

4. 豚レバーのスライスをタデの汁と少量の塩に加え、15グラムの湿った澱粉（澱粉10グラムと水）の約半分を使用し、均一にかき混ぜ、タデの汁、醤油、紹興酒、塩、酢、残りの10グラムの湿った澱粉（澱粉5グラムと水）とスープを加えてジュースを作ります。

5. 中華鍋を強火で熱し、油を加え、70% 熱くなったら、混ぜ合わせたレバースライスを加え、火が通るまで炒めます。ザルを使って余分な油を切ります。鍋に油が約50グラム残っています。ニンニクスライスと生姜を加えて軽く炒め、レバースライスを加えます。同時に青菜の葉を加えて数回炒めます。ソースを注ぎ、よくかき混ぜます。少量の食用油を垂らし、みじん切りにしたネギを加えて出来上がりです。

効能：主に高齢者の高脂血症、脂肪肝、冠状動脈性心疾患、高血圧、神経衰弱、便秘の治療に用いられます。