夏に最も効果的に体重を減らす方法：ダイエットに関する12の嘘を暴く

減量についてはさまざまな意見があり、それが真実か誤りかを判断するのは困難です。あなたは次の 12 の減量に関する嘘に騙されたことがありますか?

1. ブラウンブレッドは全粒粉パンです

健康的な食生活に気を配る人は、食べ物の色に戸惑うことがよくあります。茶色のパンは、より健康的で栄養価の高い食べ物だと考えられています。パン職人がパンを焼くときに添加する食品着色料が、茶色いパンを買いたくなる誘惑になっているだけであることを知る人はほとんどいません。ブラウンブレッドは全粒粉パンと同じではないことに注意してください。全粒粉パンを購入するときは、ラベルを注意深く読むことをお勧めします。

全粒粉食品には、人体に必要なさまざまなビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。夜に栄養を摂取した後、体に不足しているビタミンやミネラルを朝食で適時に補給できます。非常に健康的な食事です。

2. バターを塗ったパンはフライドポテトよりも健康的

人々はフライドポテトが高カロリーであることを知っているので、より健康的と思われるパンのスライスを選びます。しかし、パンの味を良くするために、食べるときにバターを塗る人も多くいます。実際、バターを塗ったパンとフライドポテトの脂肪含有量にはほとんど違いがなく、含まれるデンプン、タンパク質、ミネラルもほぼ同じなので、バターを塗ったパンはフライドポテトよりも健康的ではありません。

3. 「緑の」果物は洗う必要がない

「緑色」の果物であっても、食べる前に水で丁寧に洗う必要があります。果物（イチゴやリンゴなど）の皮についた寄生虫の卵は目に見えないからです。よく洗わずに食べると、病気になりやすいです。

4. 甘味料は減量に役立つ

多くの人は砂糖を食べると太るということを知っているので、砂糖の代わりに甘味料を使うと体重が減ると考えています。しかし、研究により、一部の甘味料（特にサッカリン）はインスリンの分泌を促進し、砂糖への依存を高める可能性があることがわかっています。

市販されているサッカリンは、実はサッカリンナトリウムであり、その学名はo-スルホニル安息香酸イミドです。何百年も使用されてきた歴史があり、最も伝統的かつ安価な甘味料です。

5. サラダは人間の健康に非常に有益である

サラダはカロリーが低いためか、多くの人に好まれています。サラダには最大80%の水分が含まれており、人体がサラダから吸収する栄養素は非常に少ないです。それだけでなく、ほとんどの女性はサラダを食べ過ぎないようにしましょう。女性は冷え性なので、サラダを食べすぎると代謝が悪くなり、血行が悪くなり、生理不順や肌のくすみ、さらにはシワができやすくなります。

6. 夜に食べるとスタイルが悪くなる

実際、夜に食べ過ぎると体重が増えてしまいます。夜にカロリーを摂りすぎなければ、太りすぎるという問題は起こりません。ただし、遅い時間に食事をしたり、夜食を食べる習慣があると、胃への負担が大きくなり、睡眠障害や体重増加につながりやすくなるので注意してください。

7. バターはマーガリンよりもカロリーが高い

バターとマーガリンのカロリーは同じです。実際、マーガリン製品の中には、通常のバターよりもカロリーが低いだけでなく、体内のコレステロール値の上昇につながる可能性が高い不飽和脂肪酸の含有量が多いものもあります。

8. 赤い殻の卵は白い殻の卵よりも栄養価が高い

卵の殻の色は鶏の品種によってのみ異なります。卵の栄養価は、卵殻の色ではなく、鶏の健康状態と毎日与える飼料の品質に完全に左右されます。

卵は栄養価の高い食品です。卵1個は約50グラムの重さがあり、7グラムのタンパク質、6グラムの脂肪を含み、82kcalの熱エネルギーを生み出します。卵タンパク質のアミノ酸比率は人体の生理的ニーズに非常に適しており、体に吸収されやすく、利用率は98％を超え、栄養価も高いです。

9. トロピカルフルーツに含まれる酵素は減量に役立つ

実は、トロピカルフルーツに含まれる酵素にはタンパク質の消化をサポートする働きがあり、食べ物が人体に吸収されやすくなりますが、体脂肪が燃焼されるわけではありません。したがって、トロピカルフルーツだけを食べても減量は達成できません。

10. はちみつはカロリーが低く、減量に役立ちます

実際、蜂蜜のカロリーは砂糖よりわずかに低いだけです。減量には効果がありません。しかし、カリウム、亜鉛、銅の含有量に関しては、蜂蜜は砂糖よりも栄養価が高いです。

11. ジャガイモを食べると太る

ジャガイモは太る食べ物だと思っている人が多いですが、そうではありません。じゃがいもにはデンプンが含まれていますが、水分含有量が70％以上と高く、実際のデンプン含有量は20％しかありません。また、満腹感を得られる食物繊維も含まれているため、主食の代わりに使うと太りにくいだけでなく、ダイエット効果もあります。ジャガイモが太る食べ物だと考えられている理由は、ジャガイモをフライドポテトやポテトチップスにするなど、不適切な伝統的な調理法に完全に起因しています。中くらいの大きさのジャガイモをフライドポテトにすると、ベイクドポテトの 200 倍のカロリーになります。太るのはジャガイモそのものではなく、ジャガイモが吸収する脂肪です。ジャガイモと一緒にビーフシチューを作ったことがある人なら誰でも、ジャガイモが油を吸収する能力が強いことを知っています。

12.野菜を生で食べると健康に良い

多くの野菜を生で食べることは、栄養素、特にビタミンを保存する最良の方法であるため、確かにより健康的です。しかし、ジャガイモ、ニンジン、豆など、すべての野菜が生で食べるのに適しているわけではありません。

健康のためにキャベツを頻繁に食べるべきです。栄養学者は、キャベツを生で食べるのが最も健康増進効果があると指摘しています。キャベツは冷たくして食べたり、サラダに入れて食べたり、ジュースにして食べたりできます。 。