素晴らしいキノコダイエットレシピ

きのこは、カロリーが低いだけでなく、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が豊富に含まれており、口と体の両方からダイエットを助けてくれるダイエッ​​ト食品です。

キノコには小腸内のリパーゼの働きを抑制し、脂肪を分解・吸収する働きがあります。食物繊維が豊富で、腸の運動を促進し、油分を体外に排出します。同時に、血糖値の上昇を抑え、血液循環を改善し、免疫力を高める効果も顕著です。肌に潤いを与え、美肌効果もあるので、女性に最も有益です！

キノコを食べると、どうして良い減量効果が得られるのでしょうか？一般的に、1日100〜150グラム（浸した後）を食べると、非常に明らかな効果があります！軽度の肥満の人の場合、毎日9グラムの乾燥キノコを摂取し、3回の食事に取り入れると、12週間で内臓脂肪の面積が大幅に減少します！

さまざまなキノコの紹介

（１）エリンギ

中国の天山山脈に生息する珍しい白いキノコ。鶏の胸肉に少し似た味で、軽くて甘みがあり、揚げると最高です。美白効果のあるトレハロースも豊富です。

（２）エノキ茸

みなさんもエノキダケはよく​​ご存知だと思います。秋から冬にかけては鍋の具材としてよく使われます。加熱すると表面が少し粘り気があり、噛むとサクサクとした音がします。食事中の余分な油分を排出するのに役立つキノコキトサンが含まれています。

（３）マイタケ

マイタケは調理して食べると、食後に急激に上昇する血糖値を効果的に抑制し、病気に対する免疫力も強いと言われています。

（4）ヒラタケ

ヒラタケは別名ヒスイタケとも呼ばれ、白いヒラタケには動脈硬化を抑制する効果があります。

(5) エリンギ

エリンギは特に食物繊維が豊富で、中性脂肪の増加を抑制する働きがあります。

（6）椎茸

椎茸は、マッシュルームやシイタケとともに世界三大キノコの一つで、私たちの生活にとても身近な存在です。ダイエット、健康、美容にもとても効果的です。特に干し椎茸は、ビタミンD含有量が生椎茸の9倍もあります！

(7) ヤマブシタケ

ヤマブシタケは中国薬膳料理の貴重な食材であり、脳梗塞などの血栓性疾患の予防と治療に優れた治療効果があります。

おすすめのキノコダイエットレシピ

1. 天然脂質低下スター - エリンギ

エノキ茸は栄養価の高い高タンパク質、低脂肪の菌類食品です。定期的に摂取するとコレステロールを下げ、高血圧や心臓血管疾患を予防することができます。 「スリミングキノコ」としても知られ、希少な天然のスリミングおよびボディシェイプ剤です。キノコ類の中でビタミンB含有量が最も高く、疲労回復に効果があるだけでなく、糖分や脂肪の代謝を良くし、ダイエット効果を高めます。不溶性食物繊維が豊富で、消化管に蓄えられ代謝機能に役立ちます。ニコチンアミド成分はビタミンBの働きや糖の代謝を促進し、減量にも効果があります。

ベストマッチ：えのき茸、キャベツ、豆腐のスープ

材料：えのき茸200g、キャベツ50g、豆腐4丁、油適量、塩適量、ネギのみじん切り。作り方：キャベツ、えのき茸、豆腐を洗い、鍋に4～5杯の水を入れ、材料を入れて中火で沸騰させ、油と塩を加え、食べるときにネギのみじん切りを添えます。

食べるタイミング: 夕食の代わりに食べます。

効能：エノキ茸のほか、キャベツや豆腐もダイエットに良い食品です。栄養面では互いに補完し合っています。豆腐はミネラルが豊富で脂肪が少ない食品で、新陳代謝を促進します。一方、キャベツは食物繊維が豊富で、皮膚の繊維を引き締めます。

2. 代謝を促進する幸運の星、ヒラタケ

ヒラタケはキノコとも呼ばれ、柔らかく滑らかな食感と美味しい味が特徴です。このため、ヒラタケには優れた下剤効果があり、便秘や腹部の膨満感を頻繁に感じる人は、これを食べることで症状を効果的に改善することができます。さらに、ヒラタケは3種類のキノコの中で最も安価なので、一般の人々にとって非常に適しています。

ヒラタケは甘くて温かい性質があり、風邪や寒さを払い、筋肉をリラックスさせ、血液循環を活性化する効果があります。定期的に摂取すると、新陳代謝を改善し、体力を強化するのに役立ちます。

ベストマッチ：コリアンダーとヒラタケ

材料: ヒラタケ 300g、コリアンダー 20g、塩、酢各適量。調理方法: ヒラタケの根を取り除き、千切りにして洗い、沸騰したお湯で 5 分間茹で、取り出して水を切ります。コリアンダーを洗って刻み、鍋に4～5杯分の水を入れ、強火で沸騰させ、ヒラタケを加えて中火で10分煮ます。沸騰したら塩で味付けし、刻んだコリアンダーを加え、酢をかけて召し上がりください。

食べるタイミング: 夕食の代わりに食べます。

効能：ヒラタケ100gあたりのカロリーはわずか20カロリー、コリアンダー100gあたりのカロリーはわずか31カロリーです。コリアンダーは辛味があり、胃腸の運動を促進するため、減量効果がはるかに優れています。

ヒント:

（１）ヒラタケは菌類の一種であり、有害物質を除去するために使用前に湯通しする必要がある。

（２）料理に香りをつけるために、食べる前に酢をかけて味を整えてください。ヒラタケは風味がよく、酢をかけると風味がよくなり、他の調味料よりも風味が引き立ちます。

（３）誰でも食べられますが、特に虚弱者、消化器疾患、尿路結石のある人には最適です。

3. 熱を清め、解毒する専門家 - 麦わら茸

マッシュルームのカロリーはマッシュルームよりわずかに高いですが、食物繊維はマッシュルームの数倍含まれています。さらに、ヒラタケには、人間の正常な代謝に必要な8種類の必須アミノ酸と、代謝を促進して体の免疫力を高めるビタミンCが大量に含まれています。また、解毒作用もあり、人体に入ると結合してアスコルビン酸を形成し、尿とともに排出されます。

ベストペアリング：豆もやしとキノコのスープ

材料: 新鮮なマッシュルーム200g、大豆もやし200g、油少々、塩少々

作り方：新鮮なキノコを洗って半分に切り、もやしも洗って切り分けます。鍋に油を入れて沸騰させ、新鮮なキノコともやしを加えて炒め、4～5杯の水を加えて10分ほど煮て塩を加えます。

食べるタイミング: 夕食の代わりに食べます。

効能：このスープは熱を清め、乾燥を潤し、体重を減らす効果があります。

ヒント:

（１）新鮮な茸が手に入らない場合は、乾燥した茸でも代用できます。

（２）新鮮なキノコの保存期間を延ばしたい場合は、キノコを広げて湿らせたペーパータオルで覆ってください。

（３）新鮮なものでも乾燥したものでも、キノコは長時間浸してはいけません。

（4）風邪喘息の患者はこの食品の摂取を避けるべきである。