卵を食べるとコレステロールは上がりやすいのでしょうか？

卵は栄養価が非常に高く、人体に特に有益な食品です。しかし、卵を毎日食べるとコレステロールが簡単に増えるのではないかと疑問に思う人もいるかもしれません。実は、この答えはかなり一方的です。卵を毎日食べるとコレステロールが増加するとは言えません。摂取量をコントロールする限り、体に過度の害を与えることはありません。一般的に、卵を食べることは体に良いので、卵を定期的に食べることの利点を挙げてみましょう。

最新の臨床研究によると、卵はタンパク質が豊富で、人体の損傷した肝臓組織を修復する効果が高いそうです。さらに、卵黄にはレシチンが豊富に含まれており、肝細胞の再生を促進することができるため、卵を定期的に食べると肝臓を保護する効果があります。

さらに、アメリカの科学者が行った実験によると、卵を定期的に食べると動脈硬化を予防・治療できることも判明しました。彼は動脈硬化症の患者に卵から抽出したレシチンを毎日与えていたが、動脈硬化症を治療するための他の薬は与えていなかった。しかし、3ヵ月後、これらの患者の動脈硬化症状は顕著に改善しました。したがって、この実験から、卵を定期的に食べると動脈硬化を予防し、治療できると結論付けることができます。

同時に、卵にはビタミンC、ビタミンE、セレンなどの抗酸化成分も豊富に含まれています。美容トリートメントによく行く友人は、これらのものが人間の細胞の老化を遅らせることができることを知っておく必要があります。人間の通常の意識では、そのような物質は野菜や果物にのみ含まれている、またはそのようなビタミンを特別に摂取することによってのみ得られると考えるかもしれません。そこで、私たちは体の老化を遅らせるもう一つの方法を見つけました。小さな卵ですが、体の機能の老化を遅らせるのに良い効果があります。

また、卵黄にはレシチンなどの物質が多く含まれているため、これらの成分は人体に消化された後にコリンという物質を放出し、この物質は脳神経細胞の成長を促進するのに良い効果があります。高齢者が卵をもっと食べられるとよいとよく言われます。その理由の大部分は、卵がアルツハイマー病の症状を緩和し、高齢者の健康にも非常に有益であるからです。

最後に、もう一つの機能があります。卵にはビタミンB2が大量に含まれており、このビタミンは人体に吸収された後、いくつかの発がん物質を分解することができます。したがって、卵を定期的に食べる人は、がんの予防にも一定の役割を果たすことができます。実際、どんなものでも、適切な程度を把握していれば、体に害よりも良い影響を与えます。