減量中の人は、実は何でも食べられる

台湾の「今日新聞網」の報道によると、台湾の中国医科大学病院家庭医学科の主治医である林文元氏は3月6日、減量中の人は実は何を食べても構わない、重要なのは摂取する量とカロリーを適切に管理しているかどうかだ、米は実は罪深いものではない、と語った。

成人女性の1食あたりの推奨摂取カロリー500キロカロリーと比較すると、全粒粉入りの蓮の葉ご飯を1人分食べる方が、500キロカロリーを超えるピザ1枚半を食べるよりも、カロリー制限を超えずに満腹感を得やすくなります。

林文元氏は、西洋の食生活には多様な選択肢があるものの、隠れたカロリーを過小評価すべきではないと指摘した。減量中に意図的に米を避け、代わりにフライドポテト、パン、ピザなどの他の炭水化物を主食にする人は多くいますが、予想外に体重が増えてしまいます。ある研究では、BMI（ボディマス指数）が25以上で年齢が25～30歳の太りすぎの女性を対象に、6週間連続で米を食べ、低カロリーの食事を続けるよう指示しました。その結果、実際に体重をコントロールするのに役立つことが示されました。一日を通して体にエネルギーを与えるために、日中に卵製品や乳製品を適度に補給することもできます。

台湾の聯合ニュースの最近の報道によると、春節後に診療所や病院で治療を求める患者の数は前年に比べて20％増加しており、全員が平均2〜3キログラムと大幅に体重が増加しており、中には5キログラム以上増加した人もいたという。

台湾の玉容中医院の院長である廖万栄氏は、短期間での急激な体重増加は脂肪ではなく水分が主因であると述べた。春節休暇中、人々はソーセージ、ベーコン、ビーフジャーキー、ポークジャーキー、メロンの種、ピーナッツなどのスナックをよく食べます。これらの多くは塩分が多く、体内に水分が溜まりやすくなり、「浮腫」肥満を引き起こします。

急激な体重増加は主に浮腫が原因で、マッサージは減量に役立ちます

廖万容氏は、浮腫に関連する肥満は、ツボを押したり、お茶や食べ物を摂取したりすることで解消しやすいと述べた。内くるぶしの先端から3インチ上、脛骨の後端のくぼみにある「三陰交点」を押すと、ふくらはぎの浮腫を解消できます。膝を下に曲げ、横線の端にある膝の内側が凹んでいる「陰陵泉ポイント」を定期的に押すと、水分代謝を助け、腫れを軽減することもできます。

日常の食事では、冬瓜、きゅうり、ゴーヤ、黒豆、ハトムギ、小豆、あさり、ムール貝、鯉、フナなど、浮腫を軽減できる食品を多く食べるといいでしょう。水分の蓄積を防ぐために、調理時には塩分を減らし、チリソース、シャチャソース、豆ペースト、甜麺醤、トマトソース、オイスターソースなど、塩分を多く含むソースの摂取を避けてください。

廖万容氏はまた、ハマグリ、冬瓜、生姜のスープを作ったり、黄耆3セント、トウモロコシのひげ1セント、椰子2セント、桂枝2セントを使って「黄耆とトウモロコシのひげ茶」を作ったりすることを提案しており、これらは浮腫を素早く解消するのに役立つという。