体重を減らしたいけれど肉も食べたいなら、魚が最適です。

減量中は特に空腹になりやすく、体重が減れば減るほど貪欲になります。しかし、肉の脂肪には飽和脂肪酸が多く含まれ、魚の脂肪には多様な不飽和脂肪酸が含まれているため、コレステロールを下げる効果はより優れています。したがって、肥満の人は魚を食べることを選択でき、これにより脂肪の摂取を効果的に減らすことができます。特に、心血管疾患は心臓病、脳卒中、高血圧を引き起こす可能性があります。魚を食べると、魚に含まれる脂肪酸を吸収し、同時に治療効果も得られます。また、有益な脂肪を摂取することで体内の血管の炎症と戦い、血圧を下げます。以下では、編集者が魚を調理する一般的な方法をいくつか紹介します。気に入っていただければ幸いです。

豆腐、フナ、ミルクスープ：

フナ400g 豆腐100g

付属品：チャイブ20g、生姜1片、ラード（精製）大さじ1/2、塩小さじ1/2

練習する：

1. 新鮮なフナ。必ず生きたまま購入してください。私は通常、自分でフナを加工して、加工する直前に食べます。

2. フナをきれいに洗い、魚の中の黒い膜を取り除きます。

3. フライパンが熱くなったら、魚がフライパンにくっつかないように生姜をフライパンの周りに塗ります。

4. フナを両面こんがりと焼き色がつくまで揚げたら、沸騰したお湯を加えます。

5. スープが沸騰したら、浮いたものを取り除き、生姜を加える

6. スープの色が乳白色に変わったら、豆腐を加えます。乳白色に仕上げるコツは油の使い方です。フナを揚げる時は、必ずラードを少し入れます。家にラードがない場合は、脂身を2枚使って揚げ油を作ることもできます。

7. 塩で味を調え、ネギを散らして出来上がり。

トマトソースの豆腐魚：

トマト 2 個、レンネット豆腐 1 箱、ロンリー魚の切り身 2 切れ

付属品 トマトソース大さじ2、料理酒大さじ1/2、コショウ小さじ1/2、澱粉大さじ1、オリーブオイル大さじ1、コリアンダー1本、チャイブ1本

練習する

1. ロンリーフィッシュの切り身をスライスに切り、トマトを洗って小さくさいの目切りにする。

2. 魚の切り身を料理酒、コショウ、澱粉などで5分間マリネする

3. フライパンにオリーブオイルを少し入れ、角切りにしたトマトを加えて柔らかくなるまで炒め、水を加えて沸騰させます。

4.レンネット豆腐をナイフで切り分け、スープに注ぎます。

5. トマトソースを加えてよく混ぜます。

6. 最後に、ロンリー魚の切り身を沸騰したスープに加え、沸騰後に味付けします。

7. コショウを少々加え、コリアンダーの葉またはみじん切りにしたネギを散らしたら、完成です。

親切なヒント:

魚は非常に良い食べ物ですが、悪性腫瘍、リンパ結核、全身性エリテマトーデス、喘息、小児のおたふく風邪、閉塞性血栓血管炎、癰、じん麻疹、皮膚湿疹などの病気にかかっている人は魚を食べるのを避けるべきです。