ベジタリアンは肉を食べるより健康的でしょうか？

人間は本当に素晴らしい生き物だと言わざるを得ません。植物でも肉食でも、空を飛んでいるのか地面を走っているのか、乾いているのか濡れているのか、などなど…食べられないものは何もなく、ただ人々が考えつかないものだけがある。つまり、人間は本当の雑食動物なのですが、実際には、今では多くの人がベジタリアン食を食べることは肉を食べることよりも健康的であると信じて、ベジタリアン主義を主張しています。特に減量したい人にとって、ベジタリアン料理を食べることは減量を促進するだけでなく、お腹を満たすこともできます。減量中の人にとっては最良の選択です。

ベジタリアンは肉を食べるより健康的だと主張する人もいますが、肉を食べないと体に十分なタンパク質が摂れないのではないかと心配する人もいます。では、体に必要な栄養をどうやって満たせばいいのでしょうか。実際、この問題を心配する必要はありません。ベジタリアン料理でも、体に必要な栄養素を摂取することができます。多くのベジタリアン食品には、小麦や穀物食品、大豆食品など、多くのタンパク質が含まれており、そのタンパク質含有量は多くの肉食品のタンパク質含有量を上回ります。

ベジタリアン食を食べることは、実は減量にとても役立ちます。ベジタリアン料理、つまり野菜や果物などの植物由来の食品は、カロリーが比較的低いですが、食物繊維を多く含んでいます。つまり、これらの食品を食べると満腹感が得られ、同時に体内に脂肪が蓄積されすぎることもありません。そのため、ベジタリアン料理をよく食べる人は、比較的健康的な範囲内で体重を維持できることが多く、血液を弱アルカリ性に保つことができるため、体がより健康になります。

さらに、健康的な減量食を開発することも非常に重要です。例えば、タンパク質や脂肪分の多い食品の1日の摂取量は100グラムを超えないようにしてください。肉を食べるときも、脂肪分の多い肉ではなく赤身の肉を選ぶようにしてください。そうしないと、脂肪が増えやすくなります。さらに、野菜と果物の毎日の摂取量は400グラム未満にしないでください。これらの食品には多くの食物繊維が含まれており、特に体に良いです。

毎日、特定の乳製品を補給する方が良いでしょう。低脂肪牛乳や脱脂乳が良い選択です。もちろん、飲みすぎには注意しましょう。一般的には、100～200mlに抑えれば十分です。また、毎日水やスープをもっと飲みましょう。十分な水分を補給すると、体の新陳代謝が促進され、脂肪の燃焼が促進されるだけでなく、肌の状態も良くなります。

ベジタリアン食と肉食のどちらがよいかを、単純に盲目的に言うことはできません。つまり、人によって適した方法は異なるかもしれませんが、どの方法を選択しても、摂取量を一定の範囲内に抑える限り、減量であっても体に害を及ぼすことはありません。