便秘に効く野菜は何ですか？ 便秘解消に役立つ7つの野菜

便秘の人は野菜を多く食べると良いでしょう。野菜によって効果は異なりますが、多くの野菜には下剤効果があります。便秘を解消するために、野菜をもっと食べてみてはいかがでしょうか。では、便秘に効く野菜は何でしょうか？

大根

大根には白皮、青皮、赤皮など多くの種類があり、生でも調理しても食べられます。ビタミンC含有量は梨の10倍。また、抗ウイルス作用や抗がん作用のあるインターフェロン誘導物質も含まれています。大根は辛味と甘味があり、清涼性があります。瘀血を解消し、痰を解いて解熱し、解毒する作用があります。気管支炎や咳に効きます。含まれるリグニンと辛味成分には抗がん作用があり、ビタミンCが豊富です。大根には下剤、抗菌作用があり、胆石の形成を防ぎ、コレステロールを下げ、高血圧や冠状動脈性心臓病を予防する働きがあります。生の大根を食べると便秘に効果があり、1回に約250グラム食べることができます。

スカッシュ

ズッキーニは94%以上が水分です。低カロリーの食品で、ビタミンAを多く含んでいます。その他のビタミンやミネラルは冬カボチャと似ており、カリウムとマグネシウムの割合が多く含まれています。品質は冬カボチャよりも優れており、セルロース、ヘミセルロース、リグニン、ペクチンも多く含まれています。これらの物質は人間の消化酵素では加水分解されませんが、腸の蠕動運動を促進し、便の排泄を促進します。ズッキーニは調理するよりも生で食べる方がおいしく、スープを作るのにも使えます。

もやし

もやしには、腸の蠕動運動を促進するセルロースが多く含まれているほか、腸の蠕動運動を促進するセルロースも多く含まれています。発芽の過程で、フィチン酸は急速に消失します。酵素の働きにより、フィチン酸が分解され、より多くのリンや亜鉛などのミネラルが放出され、人体に利用されます。もやしには下剤の効能に加え、利尿作用もあります。もやしを定期的に摂取すると、大腸がんや口内炎の予防にも役立ちます。

サツマイモ

豊富な抗酸化栄養素（S-カロチン、ビタミン C、食物繊維）が含まれています。最近は、皮つきのまま洗って蒸したり焼いたりして食べるのが人気です。胃腸の運動を促し、便秘を予防し、腸を詰まらせない効果があります。

ゴボウ

ごぼうは根菜類の中で最も食物繊維の含有量が多い野菜です。その中で、イヌリンは人体に吸収されない特殊なオリゴ糖ですが、腸内のプロバイオティクスに最適な食品です。腸内のプロバイオティクスの量を増やし、腸の蠕動運動を刺激し、腸の機能を調整することができます。

キャベツ

キャベツとも呼ばれ、葉が丸まることからこの名が付けられました。性質は穏やかで、味は甘く、脾臓と胃に有益で、腸を滑らかにし、便秘の緩和に役立ちます。キャベツは白菜よりも粗繊維が多く、食感もザラザラして硬いので、消化機能の弱い人には向きません。

ブロッコリー

ブロッコリーには、非常に包括的で高含有量の栄養素が含まれています。ブロッコリーは、よく知られている抗がん製品であるだけでなく、高繊維野菜でもあります。ご存知のように、繊維は腸の蠕動運動を助け、排便を促進します。便秘に悩む女性はブロッコリーをもっと食べるといいでしょう。