体重を減らすために肉を食べる勇気はありませんか?肉を正しく食べると痩せる

減量に関して、多くの人は肉を食べると太りやすく、肉を食べることが体重増加の大きな原因となるため、肉は絶対に食べてはいけないと考えています。しかし、単にベジタリアン料理を食べるだけで体重を減らすのはお勧めできません。では、減量中に肉を食べることはできるのでしょうか？ どのように肉を食べれば減量に役立つのでしょうか？一緒に見てみましょう。

なぜ肉を食べると太ると思いますか？

体重増加の原因となるのは、肉に含まれる脂肪に違いありません。肉類の脂肪含有量は平均10～30％程度です。私たちは食事や消化の際にカロリーを摂取しますが、脂肪の熱発生効果は3～5％しかありません。基本的に、私たちは食べた分だけ脂肪を利用します。さらに、私たちが摂取する脂肪は、脂肪に変換され蓄積されるのに複雑な化学反応を必要としないため、肉を食べるときに摂取する脂肪が肥満の最大の敵になります。

しかし、肉には脂肪以外にも、タンパク質、ビタミンB、不飽和脂肪酸、豊富な鉄分や亜鉛などの栄養素も含まれています。これらの栄養素は太らないだけでなく、減量にも役立ちます。

肉食ダイエットとは何でしょうか?

肉を食べる減量法は、国際的には「アキンダイエット」、あるいは「低炭水化物ダイエット」として知られています。デンプンや甘いものの摂取を禁止し、タンパク質を補うために肉を食べることを推奨し、血糖値を減らし、それによって体が脂肪を分解してカロリーを供給するように刺激し、脂肪を燃焼させて体重を減らすという目的を達成します。

減量中に肉を正しく食べる方法

1. 食べる肉を正しく選ぶ

高タンパク、低脂肪の動物性タンパク質を選び、脂肪をコントロールしましょう。魚、鶏の胸肉、卵白、ヨーグルトはすべて、タンパク質が豊富で脂肪が少ない素晴らしい食品です。赤身の肉や脂肪の少ない肉を食べるようにしてください。

2. あまり長く調理しない

肉を調理するときは、調理時間を短くしてください。肉を調理する場合、調理時間が長くなるほど、使用する調味料も多くなります。たとえば、上海風の豚の角煮には、氷砂糖をたっぷり使います。酢豚はシロップでベタベタしているので、そんなに砂糖は入れられません。したがって、煮込んだ肉を減らすようにし、代わりにソースをかけた肉料理を食べるようにしましょう。

3. 調理法が重要

調理中に揚げたり、油で揚げたりする肉はカロリーを摂りすぎてしまう傾向がありますが、水で直接茹でると、揚げたり、油で揚げる場合に比べてカロリーを半分近くまで減らすことができます。煮たり蒸したりするのが最適な調理法です。蒸し魚とザワークラウトは美味しくて栄養価も高いので、ぜひお試しください。

4. 大きな肉の代わりに小さな肉を食べる

単にリブ肉を煮込んだり、鴨肉をローストしたり、豚エルボをソースで味付けしたりするのではなく、肉をスライスまたは細切りにして他の野菜と一緒に調理してみてください。こうすることで、肉を食べても食べ過ぎず、ちょうどいい量を食べることができます。

減量のために肉だけを食べることの危険性

1. タンパク質の過剰摂取は人体の健康に多くの悪影響を及ぼす可能性があります。例えば、長期にわたる高タンパク質摂取は腎臓への負担を増加させ、腎臓が長期間「過負荷」状態になることさえあり、腎臓の老化と損傷を加速させる可能性があります。また、タンパク質の過剰摂取は骨からのカルシウムの溶解を促進し、カルシウム損失を増加させる可能性もあります。

2. 長期間にわたる高タンパク質摂取と果物不足が相まって、水溶性ビタミン、一部の微量元素、食物繊維が不足し、体内の「高レベル」のタンパク質が本来の役割を果たすことが難しくなります。それだけでなく、脂肪や炭水化物の代謝にも影響を与え、全体的なエネルギー代謝にも影響を及ぼし、減量にはつながりません。

要約する

肉食ダイエットは理にかなっており、認められるに値するが、減量中にさらに深刻な結果をもたらす可能性もあることを誰もが認識すべきである。つまり、体は飽和脂肪と動物性タンパク質を過剰に摂取し、健康に有害であり、心臓に大きな負担をかけ、腎臓病を引き起こすことになる。健康的に痩せるためには、ただ肉を食べればいいというわけではありません。摂取エネルギーをコントロールした上で、ビタミン、ミネラル、食物繊維などを摂取し、バランスのとれた食事を心がける必要があります。同時に、特定の結果を達成するには、有酸素運動を行い、良いライフスタイルを確立する必要があります。