秋に小豆を食べると、解毒、腫れの軽減、減量に役立ちます

小豆は私たちの日常生活で非常に一般的な食べ物です。小豆には多くの機能があります。体内の毒素を取り除くだけでなく、浮腫を軽減するのにも役立ちます。これは浮腫になりやすい女の子にとっては良いニュースではありません。浮腫を軽減するための小豆のレシピを見てみましょう。

小豆は太らないという理由から、昔から健康食品と考えられてきました。また、小豆は私たちの健康の良き友でもあります。鉄分が豊富に含まれているため、血液を補給し、顔色を明るくすることができます。小豆には、心を清めて精神を養い、脾臓と腎臓を強化し、体内のエネルギーを豊富にする効果があります。

小豆の薬効

小豆には優れた薬効があります。中国医学では、小豆は性質が穏やかで、味は甘酸っぱく、無毒であると信じられています。滋養強壮、脾胃の働きを良くし、利尿を促進して湿気を取り除き、気を調和させて膿を排出し、乳汁の分泌を促進する働きがあります。小豆の種子は食品や薬として利用でき、お粥や餡を作るのによく使用されます。乾燥豆には、21～23%のタンパク質、0.3%の脂肪、65%の炭水化物が含まれています。小豆の葉は頻尿や夜尿症の治療に効果があり、花には熱を消し、喉の渇きを癒し、酔いを覚まし、解毒する効果があります。さらに、小豆水抽出物には、黄色ブドウ球菌、赤痢菌、チフス菌に対する抗菌作用があります。

健康維持のために小豆を食べる4つのメリット

メリット1：浮腫を解消する

小豆にはカリウムが豊富に含まれており、皮には利尿作用の強いサポニンも含まれているため、脚気や腎機能障害による顔や足のむくみに効果があります。そのため、小豆は浮腫の治療に欠かせません。

メリット2：心臓に栄養を与え、血液を補給する

古代、李時珍は小豆を「心の谷」と呼び、小豆の心臓を養う効果を強調しました。小豆は心臓の火を消し、心臓の血を補充する働きがあります。粗繊維が豊富で、臨床的には血中脂質、血圧を下げ、心臓機能を改善するのに役立ちます。同時に、鉄分が豊富で、気を促進し、血液を補うことができ、心臓の血液に非常に適しています。冬は手足を寒さから守ってください。

効果3：脾臓と胃を強化する

脾臓と胃は比較的消化力が強く、吸収力も優れています。したがって、体が弱い人は、冬に滋養強壮食品を積極的に摂取し、来年のために十分な栄養を蓄える必要があります。そうして初めて、来年は元気で強くなり、病気にかからないようになります。伝統的な中国医学では「小豆」として知られる小豆にも、脾臓と胃を強化する明らかな効果があります。

メリット4：湿気を取り除き、熱を清める

中医学の観点から見ると、体内に湿気があることを意味します。水は血液や気とともに流れることができず、人体の細胞の間に留まり、体が急速に腫れる原因となります。小豆にはビタミンB群や鉄分、たんぱく質、脂肪、糖分、カルシウム、リン、ナイアシンなどの成分が豊富に含まれており、清熱、利尿、除湿、解毒などの効果があります。

いくつかの小豆レシピ：

大きなお腹にさよならを--みかんの皮とあんこ

作り方：小豆を柔らかくなるまで浸し、蒸し、水と砂糖を加えて煮てあんこにします。次に、小豆の皮を目の細かいふるいで濾し、みかんの皮を刻んで加え、約10分間煮ます。甘いあんこは噛むとほんのりとみかんの皮の風味がします。

効果: 腹部の脂肪蓄積を減らし、大きなお腹を解消するのに役立ちます。小腸をきれいにし、排尿を促進し、腫れを軽減します。また、月経を調整し、乳汁分泌を促進する機能があり、月経不順の女性や授乳中の女性の乳汁の出が悪い女性に効果的です。さらに、みかんの皮には痰を解消し、咳を和らげ、消化を助ける効果があります。食べ物の滞りや消化不良に優れた治療効果があります。

浮腫を和らげる小豆とヨクイニンのスープ

作り方：生のハトムギと小豆を洗い、半日ほど浸し、水気を切って置いておきます。ヨクイニンを水で半分柔らかくなるまで煮て、小豆を加えて火が通るまで煮ます。その後、氷砂糖を加えて溶けたら火を止めて食べます。

効能：美肌、気血の補給、利尿促進、腫れの軽減に役立ちます。小豆は気血を補い、利尿を促進し、腫れを軽減します。ヨクイニンは脾臓を強化し、利尿を促進し、熱を取り除き、膿を排出します。