脂肪燃焼と減量におすすめの野菜5選

1.ほうれん草（24カロリー/100g）

おすすめメニュー：ほうれん草のスープ煮（38kcal/100g）

キャベツでダイエットする方法はいろいろありますが、ほうれん草となるとあまり見かけないようです。ほうれん草は鉄分が豊富で、緑葉野菜の中でも「滋養強壮」に効果のある野菜です。この点から、ほうれん草はカロリーが高いと誤解されている方もいるかもしれません。実際、ほうれん草のカロリーはリンゴの半分で、ミネラルや微量元素が豊富です。ほうれん草は血液から毒素を取り除き、排便や解毒を促進する効果もあります。

2.もやし（100gあたり18カロリー）

おすすめメニュー：ピーマンと緑豆のもやし炒め（65kcal/100g）

もやしは緑豆もやしと大豆もやしに分けられ、毛藻類なので水分、食物繊維、ビタミンが豊富です。緑豆や大豆の栄養価はすでに非常に高いと考えられていますが、もやしは発芽の過程で栄養素を精製し、人体が吸収して利用しやすくなります。もやしのカロリーは冬瓜とほぼ同じですが、腸内を浄化し、解毒し、血管壁から脂肪やコレステロールを除去する効果があり、ダイエットに非常に効果的です。

3.たけのこ（100gあたり19kcal）

おすすめ料理：冷やしタケノコ（49kcal/100g）

たけのこは肉料理と合わせるタイプなので、ダイエット中は食べるのをちょっと躊躇する女子も多いようです。実は、タケノコはカロリーが低いだけでなく、食物繊維も含まれ、カリウムも豊富で、体のむくみを解消したり、胃腸の消化や代謝を促進したりする効果が非常に高いのです。さらに、たけのこを多く食べると便秘の解消にもなり、腰や腹部の肥満の人にも適しています。

4.さやいんげん豆（28カロリー/100g）

おすすめ料理：インゲンの煮込み（55kcal/100g）

インゲンは肉厚でカロリーも高そうです。実際、インゲンは完全に低カロリーの野菜であり、甘くてマイルドな性質を持っています。脾臓と胃の経絡に入り、脾臓と胃の病気の治療に非常に効果的です。さやいんげん豆は大豆タンパク質と食物繊維が豊富で、生理後のおりもの過多の改善に非常に効果的です。

5.ひょうたん（100gあたり18カロリー）

おすすめ料理：ひょうたんとニンニクの炒め物（47kcal/100g）

冬瓜も、普段はあまり食卓に上がらないメロンの一種です。冬瓜に飽きた方は、冬瓜とカロリーが同じである冬瓜を試してみてはいかがでしょうか。ひょうたんの果肉には人体の新陳代謝を促進する不思議な効果があり、代謝の停滞による肥満の改善に非常に良い効果があります。また、瓜は熱を消し、利尿作用を促し、解毒作用に優れた食材で、独特の保湿粘液を含んでおり、肌の新陳代謝に非常に役立ちます。