野菜をもっと食べると体重は減りますか？科学的に野菜を食べることでのみ痩せられる！

好きな服を着るため、スリムな体型を披露するため、そして気質を良くするために、かなりの数の女性がダイエットを始めています。主に食事面から見ると、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどを含む野菜を多く食べることが強く推奨されます。野菜は満腹感を強く与え、過剰なカロリー摂取を避けることができます。ただし、減量の目標を達成するには、正しい食べ方を習得する必要があります。

野菜を食べて痩せるにはどうすればいいですか？

1. 適切な料理を選ぶ

じゃがいも、れんこん、とろろ芋、ヒシの実、タロイモなどはエネルギーが高く、主食として食べることができます。ソラマメ、枝豆、エンドウ豆もエネルギーが高く、副菜として使えます。減量に適した野菜としては、葉野菜、柔らかい茎、メロン、トマト、緑豆のもやしなどがあります。1回の食事で150～200グラム程度食べるようにしましょう。

2. サラダに合った調味料を選ぶ

野菜の中にはエネルギーが低いものもありますが、チリオイル、ゴマペースト、サラダドレッシング、マヨネーズ、ピーナッツバターを加えることでエネルギー量を大幅に増やすことができます。サラダドレッシングを例にとると、サラダドレッシング10グラムあたりのエネルギー含有量は約38kcalです。ミックス野菜を食べるときは、さまざまなソースを使わないようにしましょう。ニンニク酢の汁とゴマ油を1～2滴使うのもいいでしょう。こうするとエネルギーをコントロールしやすくなります。

3. 適切な鍋とオイルポットを選ぶ

家庭で使うオイルボトルは口が広く、気を付けないとオイルを入れすぎてしまいます。そのため、オイルの量をコントロールしやすいように、口が狭く目盛りが付いているオイルボトルを選ぶようにしましょう。家族の場合は、ノンスティックフライパンを選ぶのが最適です。少量の油を入れてもフライパンにくっつく心配がなく、油の取りすぎも防げます。

4. 適切なスープベースを選ぶ

辛い鍋にどんな野菜を入れても、油が染み込んでしまうので、ダイエット中の人は、野菜を澄ましスープで調理した方が良いでしょう。調査によると、バタースープベースのエネルギー含有量はトマトスープベースの約2.5倍です。そのため、鍋を食べるときは、トマトスープ、マッシュルームスープ、または薄口スープを選ぶ必要があります。家で火鍋を食べるときは、栄養成分を比較して、エネルギーの最も低いものを優先する必要があります。

5. 食べ物の注文方法を知る

煮込んだり味付けしたナス、炒めた豆と3種類の新鮮な野菜などは、まず揚げてから炒めたり煮込んだりします。カロリーが非常に高く、減量にはまったく役立ちません。茹でたり炒めたりした野菜を選ぶのが最善です。

6. 料理の盛り付け方を知る

調理後はそのままお皿に注ぎます。鍋底の油もお皿に流れ落ちるので、菜箸やヘラを使って油をコントロールしながらお皿に注ぐのがベストです。

親切なヒント

外食の際、普通の炒め物を選んでも、表面に油がつきすぎてしまいます。野菜やお皿に油っぽさが肉眼で確認できます。食べる前に沸騰したお湯でゆすいでください。5～6回すすいだら、新しい水と交換してください。実は、上記の方法に従うのはとても簡単です。少し自分をコントロールするだけで、徐々に体重が減っていきます。注意: 栄養失調を避けるために野菜だけを食べないでください。