ユン・ウネ、キムチを食べて18ポンド減量

キムチといえば、キムチスープや韓国ドラマのヒロインなどのキーワードがすぐに思い浮かぶのではないでしょうか。実際、これらの韓国語の単語の間には必然的なつながりがあります。韓国ドラマのヒロインはキムチを夢中で食べて、18キロ痩せます。それは正しい！ヒロインはユン・ウネ。

1. ユン・ウネ、キムチを食べて18ポンド減量

韓国の街を歩いていると、多くの女の子が手にスナックを持ちながらも、依然として良い体型を維持していることに気づくでしょう。水を飲むだけで体重が増える多くの人々にとって、これは心の中の羨望、嫉妬、憎しみをすべて燃え上がらせるだけです。彼らのスリムな体型には何か秘密があるのでしょうか？これらはすべて、韓国の国民的珍味であるキムチから生まれたものです。

身長169cmのユン・ウネの体重は60kg近くで、BMI基準では正常範囲内だった。しかし、競争の激しい芸能界では、彼女はいつも太りすぎだと批判され、それが彼女の努力と減量のモチベーションになった。彼女はキムチを食べるだけで18キロ痩せた。

ユン・ウネのキムチダイエットは、3食でご飯をお茶碗半分だけ食べ、キムチや他の野菜をたっぷり食べるというものだ。この種の減量方法は、人々が体重を減らさないことを本当に困難にします！

韓国のキムチは漬け込みや発酵に大量の唐辛子やニンニクを使用するため、塩分が少なく、低カロリー、低コレステロールの食品です。

また、主な原料は各種野菜で、植物繊維が豊富で、体重調整に役立ちます。さらに、唐辛子には代謝を促進し脂肪を燃焼させるカプサイシンが豊富に含まれています。さらに、キムチ1グラムには約1億個の乳酸菌が含まれており、腸に良く、消化吸収を促進し、減量に良い効果があります。

ダイエットしたい姉妹は、キムチを使ったダイエット方法を参考にするといいかもしれません。キムチはスープにするだけでなく、チャーハンにしたり、冷菜として食べることもできます。太る心配はありません。早く体重を減らしたいなら、1か月間毎日キムチを食べてみてください。早く体重を減らせるだけでなく、再び太りにくい体質に変えることもできます。

2. キムチのダイエットの秘密

1. 低カロリーで抗菌効果が高い

キムチはカロリーが非常に低いですが、微生物とミネラルが豊富です。キムチの発酵過程では、乳酸菌の働きにより悪玉菌の増殖が抑制され、消化管内のタンパク質分解酵素であるペプシンの分泌が促進され、腸内微生物の分布が正常化され、腸内環境が健康に保たれます。腸が健康であれば、便秘による肥満も自然に解消されます。

2. 身体機能を活性化する

キムチの主成分である唐辛子は胃液の分泌を促進し、胃腸の消化を助けます。また、豊富なビタミンには抗酸化作用もあり、生理的代謝を助け、食欲を増進し、血液循環を促進します。キムチに含まれる唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、生姜などは、体内の新陳代謝を促進し、発汗を促します。

3. 健康を維持する

キムチの主原料であるキャベツはカロリーが非常に低く、ニンニクには脂肪燃焼効果があります。また、食物繊維を多く含み、便秘や腸炎を予防し、脂肪の蓄積を防ぎ、すでに形成された脂肪を効果的に燃焼させ、体を軽くします。

4. 減量に最適な時間と方法

市販されているキムチには、辛いもの（韓国風）と辛くないもの（日本風）の2種類があります。ダイエットしたいなら、もちろん辛い食べ物の方が効果的です。しかし、お腹が弱い場合は辛いキムチを選ぶのはおすすめできません。辛くない食べ物はダイエット効果が少し劣りますが、カロリーが低いので他の食べ物の代わりに使うのはダイエットには良い選択です。韓国のキムチはダイエット効果だけでなく、健康管理効果もあります。かつてアメリカの雑誌「ヘルス」によって世界で最も健康的な食品トップ5にランクされました。最初の研究では、キムチには抗がん作用もあることがわかった。さらに、キムチは老化を遅らせる効果があるため、韓国には不老不死に関する伝説が数多く存在します。

3. ユン・ウネが独自に推奨するキムチダイエット

1日目

昼食：キムチ一皿＋ご飯または麺類（半丼）

夕食：高麗人参チキンスープ（鶏肉だけ食べてスープを飲むので、もち米を食べすぎる必要はありません）

次の日

昼食：韓国五穀米パック

夕食：牛肉の煮込み＋キュウリのキムチ

3日目

昼食：きゅうりの海鮮鍋

夕食：きゅうりキムチ＋ご飯または麺類（半丼）

注意: このダイエットは 3 日間の治療コースです。このコースをしっかり続け、適度な運動を行えば、9 日間で少なくとも 5 ポンド減量できます。食習慣に合わせて朝食をお選びいただけます。

キムチ豚バラ肉スープ

1. キムチ、豚バラ肉、ニンニク、ショウガ、大根、玉ねぎ、豆腐をみじん切りにします。

2. 豚バラ肉をニンニク、生姜、酒と一緒にしばらく漬け込みます。

3. 玉ねぎと大根を水に入れて沸騰させ、昆布を加えてさらに10分ほど煮ます。

4. 鍋から炒めた玉ねぎ、大根、昆布を取り除き、茹で汁だけをスープのベースとして残します。

5. 中華鍋にごま油を少し入れ、漬け込んだ豚バラ肉を加えて数回炒め、豚バラ肉の油を飛ばします。

6. この時、刻んだキムチを鍋に加え、火が通るまで炒め、先ほど煮たスープの素に加えて沸騰させます。

7. スープが沸騰したら、刻んだ豆腐とネギを鍋に加え、煮立ったらコショウと塩で味を調えて盛り付けます。

かつては「キムチを食べるとガンになる」と信じて、キムチを食べることに非常に反対する人もいました。彼らはキムチに発がん性物質である亜硝酸塩が含まれていると信じている。ユン・ウネは、実はこの発言は非科学的だと語った。良質のキムチを食べることは、がんの原因にならないだけでなく、人体にも非常に有益である。さらに、キムチは健康的な減量に好まれる食品の一つである。

実はキムチの酸味は、乳酸菌がキャベツの糖分を分解して乳酸を生成するためなのです。乳酸は発がん性がないだけでなく、消化を促進する働きもあります。また、キムチは唐辛子やニンニクを多く使って作られており、塩分もあまり必要ないので、コレステロールも低く、カロリーも低い健康食品です。

4. 「生」と「加熱」の違いに注意する

キムチをそのまま食べるのは怖いという人でも、さまざまなキムチ料理を試せば、きっと自分の好みの味が見つかるはずです。キムチを加熱すると乳酸菌が破壊されるため、得られる効果は減量のみで、インフルエンザ予防や免疫力強化の効果はなくなることを覚えておいてください。

また、市販のキムチには「辛い」と「辛くない」の2種類があります。ダイエットには辛いほど良いのは当然ですが、胃が弱い人や胃潰瘍の人は絶対に辛いものを食べてはいけません。代わりに「辛くない」キムチを食べることをお勧めします。辛さはそれほどではありませんが、カロリーが低いため、主食としてダイエットに適しています。

5. 本格的な韓国キムチの作り方

1. 漬物：キャベツを半分に切り、さらに半分に切ります。粗塩を水に溶かし、キャベツを入れて5～6時間漬け込みます。漬けている間はキャベツを頻繁にひっくり返します。キャベツが柔らかくなったら取り出し、きれいな水で洗い、水気を切ります。にんじんと玉ねぎは別々に洗って6cmの長さに切り、ネギは洗って5cmの長さに切ります。ネギの細切り、にんじんの細切り、玉ねぎの細切りに砂糖を加えてよく混ぜ、材料が柔らかくなるまでマリネします。

2. キムチソースを作る: 鍋に材料Cを加えてよく混ぜます。弱火で沸騰させます。とろみがつくまでゆっくりとかき混ぜます。火から下ろして冷まします。材料Dを加えてよく混ぜます。

3. キムチを漬ける：柔らかくなった材料Bから水を切り、キムチソースに加えてよく混ぜます。乾燥した白菜を用意し、準備しておいたキムチソースをキムチの葉の上に塗り、一番外側の葉でキムチをボール状に包みます。準備したキムチを清潔な容器にしっかりと詰めて冷蔵庫に保存します。早く発酵させたい場合は、室温で1日置いてから冷蔵庫に入れてください。保存期間が長くなるほど酸味が増し、最長1か月保存できます。