便秘に効くトマトとマトンのスープ 便秘に効く家庭料理おすすめ3選

便秘は完全に予防できます。食物繊維を多く含む食品、有機酸を含む食品、ガスを発生させる食品を多く摂取し、水を多く飲むとよいでしょう。便秘になっても、早めに対処すれば大きな問題にはなりません。今日は、便秘に効果的なおいしい家庭料理を3つ、編集部がご紹介します。さっそく見ていきましょう。

カシューナッツとセロリ

材料：セロリ250グラム、カシューナッツ50グラム、塩2グラム、MSG1グラム、ごま油10グラム。

練習する：

1. セロリの根と葉を取り除き、きれいに洗ってダイヤモンド形に切ります。

2. 沸騰したお湯に入れ、再び沸騰したら取り出して水を切ります。

3. カシューナッツをごま油で薄い黄色になるまで炒め、取り出して冷まします。

4. セロリを塩、MSG、冷ましたごま油と混ぜ、カシューナッツを振りかけます。

トマトラムスープ

材料：羊肉（脂身と赤身）500g、じゃがいも（皮が黄色いもの）250g、トマト100g、にんじん50g、キャベツ150g、玉ねぎ（皮が白いもの）50g、コリアンダー10g、トマトソース50g、コショウ1g、塩8g、ピーナッツオイル50g

練習する：

1. 羊肉を洗い、鍋に丸ごと入れ、水を加えて半分火が通るまで煮込み、取り出して小さな立方体に切り、後で使用する。

2. ジャガイモの皮をむき、トマトの種を取り除き、玉ねぎ、キャベツ、ニンジンを小さな立方体に切ります。

3. トマトソースに少量の玉ねぎのみじん切りを加え、油で炒め、マトンスープをスプーン1杯加えてトマトソースを作ります。

4. 羊肉のスープ1500gを沸騰させ、細かく刻んだ羊肉と野菜をすべてスープに加え、塩とトマトソースを加えます。

5. スープが煮えたら、コショウパウダーとコリアンダーのみじん切りを加えます。

豚肉の菊花添え

材料：菊花150グラム、豚肉赤身50グラム、ヒトヨタケ（乾燥）50グラム、副材料：クコの実10グラム、調味料：サラダ油15グラム、生姜5グラム、塩2グラム、MSG1グラム、白砂糖3グラム、チキンエッセンス1グラム。

練習する：

1.菊の古い葉を取り除き、洗います。

2. 赤身の肉をスライスし、生姜の皮をむいて洗って細切りにします。

3. ササクレヒトヨタケをスライスして洗います。

4. クコの実を沸騰したお湯に浸し、きれいに洗います。

5. 鍋に熱湯を注ぎ、菊を入れてしばらく煮てからすぐに取り出します。

6. 別の鍋に油を熱し、千切りにした生姜を加えて炒めます。

7. 鍋に適量の水を注ぎ、ヒトヨタケのスライスとクコの実を加えて沸騰させます。

8. 赤身の肉のスライス、菊花、塩、MSG、砂糖、チキンエッセンスを加え、火が通るまで調理します。

便秘の食事タブー

1. ワイン、コーヒー、濃いお茶、ニンニク、唐辛子、生柿、白キクラゲなどの辛い食べ物や温かい食べ物を避けてください。

2. 高タンパク質、高脂肪の魚や乳製品の摂取を減らします。