短期間で体重を減らすのに役立つ6つの野菜

キュウリ

キュウリにはビタミンC、ビタミンB群、微量ミネラルなどが豊富に含まれており、栄養価も高いので、栄養面から考えると生で食べるのがよいでしょう。

トマト

トマトにはビタミンAが豊富に含まれており、視力の保護や日焼け後の肌の修復に効果的です。冷たいトマトに砂糖をまぶさない方がよいでしょう。そうしないと、甘さが食欲をそそることがあります。肥満の人、糖尿病患者、高血圧患者は、「火焔山の雪」として知られる砂糖で甘くした冷たいトマトを食べてはいけません。

ピーマンまたは唐辛子

ピーマンは野菜の中で最もビタミンCを多く含む食品です。ビタミンCは体の免疫力を高め、さまざまな病気に抵抗するのに役立ちます。

セロリ

セロリには粗繊維、カリウム、ビタミンB2、ビタミン（ナイアシンとも呼ばれる）などの成分が豊富に含まれています。夏は気候が暑く、イライラしやすく、カリウムのバランスが崩れやすくなります。セロリは腸を潤し、排便を促進し、ナトリウムとカリウムのバランスを調整します。人体はビタミンB2が不足すると、疲労感や口内炎を起こしやすくなります。セロリの葉は茎よりも栄養分が多いので、捨ててしまうのはもったいないです。湯がいて冷やして食べることができます。

白菜

白菜には食物繊維とビタミンAが豊富に含まれています。太陽が照りつける夏に新鮮な白菜をたくさん食べると、目の保護や肌のケアに効果的です。ただし、長期間保存したキャベツは栄養素が失われすぎているため、食べないでください。さらに、消化性潰瘍のある人は、胃腸の傷を刺激する可能性のある粗繊維による傷を避けるために、生のキャベツを食べてはいけません。

ナス

ナスには他の野菜よりも多くのセレンが含まれています。新鮮な丸ナスの皮をむき、千切りにして、適量の塩とゴマ油を加えて冷やして食べましょう。セレンには抗酸化作用があり、人体の細胞の正常な機能を維持し、免疫力を高め、人体に対して疾病予防や抗老化作用があります。体内の代謝を通じて、抗がん作用も果たします。