ご飯は食べたいけど太るのが心配？体重を減らしたいなら、ご飯に豆を加えましょう

中国では、主食は米、麺、蒸しパンがほとんどです。美容を愛する女性の多くは、でんぷん質の多い主食を食べすぎると太りやすいと考え、長期間主食を食べないことで体重を減らすというアプローチをとります。実際、これは健康的かつ科学的な減量方法ではありません。主食を長期間食べないと、体に多くの病気を引き起こします。では、体重を減らすためにはどのようにお米を食べればよいのでしょうか?減量に役立つ主食はありますか?

減量のために主食を抜くのはお勧めできません

体重を減らすために主食を食べない人もいます。実は、主食は体にエネルギーを供給するために不可欠です。主食を食べないと、体内のエネルギー供給が不十分になり、体内のタンパク質を大量に消費することになり、栄養失調につながる可能性があります。脂肪が減るわけではありませんが、健康を害する可能性があります。

主食を食べず、野菜や果物などだけでお腹を満たすと、体の食事の必要量を満たすことは絶対にできません。すぐに体は抵抗信号を発し、極度の空腹感を覚えます。注意力散漫、思考の鈍化、不安などの症状が出るだけでなく、胃腸にもダメージを与えます。結局、脂肪が減らなかっただけでなく、健康も失ってしまい、それだけの価値はありませんでした。

体重を減らすにはご飯をどう食べればいいですか？

1. 柔らかくなったり、腐敗したりしないように、洗ったり浸したりする機会を減らす

多くの人は、米をきれいに洗うには、これが唯一の方法だと思い、何度も米を洗って手で強くこするのが好きです。実際、米を洗いすぎると、米に含まれる多くの栄養素が失われてしまいます。一般的に、米は2回洗うだけで十分です。

ご飯を柔らかくするために、炊く前に一定時間お米を浸し、炊くときにわざと多めの水を加える習慣がある人もいます。しかし、事前に浸したり、水の量を増やしたり、蒸す時間を長くしたりすると、消化が早まり、過剰摂取につながり、体重増加につながるという問題があります。

2. 米に豆を加える

小豆、エンドウ豆、大豆などの各種豆類は、ミネラルや微量元素が豊富なだけでなく、食物繊維も大量に含まれています。また、豊富なタンパク質も提供し、満腹感を大幅に高めることができます。人体における豆類の消化率は米やお粥に比べてはるかに低いため、米と豆類を1対1で組み合わせると、米やお粥の満腹感が大幅に高まります。

米は中国南部でよく食べられる主食です。米の精製が進むにつれ、現在私たちが食べている米のほとんどは精製され、多くの栄養素が失われ、残っているのは主に炭水化物です。精製された白米を食べすぎると、カロリーの過剰摂取や糖分の過剰摂取につながりやすく、健康に良くありません。しかし、体重を減らすために米を食べないのはお勧めできません。 1日3食のうち、時々ご飯を他の低カロリーの主食に置き換えることをお勧めします。

では、米の代わりになる主食は何でしょうか?

1.紫芋

紫芋は、低脂肪、高食物繊維、高カリウム、低ナトリウムの正真正銘の食品です。ビタミン、アミノ酸、ペクチンが豊富です。豊富な食物繊維は、腸の蠕動運動を効果的に促進し、便秘を予防します。

最も重要なことは、紫色のサツマイモには強力な抗酸化物質であるアントシアニンも含まれており、体内のフリーラジカルを除去するのに役立つということです。

2.オートミール

オート麦はタンパク質が豊富で炭水化物が少なく、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が豊富で、人体内の大量のコレステロールを吸収して排出します。さらに、オート麦には粘性の高い可溶性繊維が含まれており、胃内容排出を遅らせ、満腹感を高め、食欲を抑制します。時々、主食として白米の代わりにオートミールを食べると、体重を減らすのに役立ちます。

3.玄米

精製白米は玄米を細かく挽き、外層の組織を取り除いたものです。見た目は真っ白で繊細、味は柔らかくてさっぱりしていますが、大量の栄養素が失われ、残っているのは主にデンプンと炭水化物です。玄米に残っている外層の組織は栄養価が高く、ダイエットや美肌に役立ちます。玄米には食物繊維が豊富に含まれており、腸の運動を促進し、満腹感を与え、コレステロールの排泄を促進します。上質な白米の代わりとして最適です。