トマトを食べると体重が減りますか？トマトを生で食べるのは健康に良いですか？

春は女性にとって減量に最適な季節です。トマトに含まれるリコピンは、摂取カロリーを減らし、脂肪の蓄積を減らし、複数のビタミンを補給して体内の栄養バランスを維持することができるため、多くの人が減量のためにトマトを食べています。では、トマトを食べると体重が減るのでしょうか?生のトマトを食べるのは健康に良いのでしょうか？

トマトは減量に役立ちますか？

トマトは、赤でも黄色でも、減量に最適な果物です。これは、トマトにはペクチンなどの食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を得やすいからです。食物繊維は腸で消化されないだけでなく、余分な脂肪も吸収して一緒に排泄されます。トマトに含まれるリコピンは、カロリー摂取を減らし、脂肪の蓄積を減らし、複数のビタミンを補給して体内の栄養バランスを維持します。トマトダイエットは、食事の前にトマトを食べることを推奨しています。トマトに含まれる食物繊維は、人体では消化吸収されません。ご飯や高カロリーの料理の摂取量を減らしながら、食べ物に含まれる脂肪の吸収を防ぎます。トマトの独特の酸味は胃液の分泌を刺激し、胃腸の運動を促進する効果もあり、トマトに含まれる食物繊維が腸内の余分な脂肪や老廃物を吸収して一緒に排泄するのを助けます。冷え性の方や胃腸が弱い方は、温めたトマトやトマトジュースがおすすめです。

生のトマトを食べるのは健康に良いのでしょうか？トマトは生で食べてはいけません。特に脾臓や胃が弱い方、生理中の女性におすすめです。トマトには水溶性の収斂剤などの成分が多く含まれており、胃酸と反応して不溶性の塊に凝縮し、胃腸の膨満感や痛みなどの不快な症状を引き起こしやすくなります。ビタミンC補給や夏バテ対策としてトマトを果物として食べるだけなら、生で食べるのが一番です。では、生のトマトを食べるとどんな危険があるのでしょうか?

急性腸閉塞

トマトにはビタミンC、ビタミンB1、リンゴ酸、クエン酸などの栄養素が豊富に含まれています。しかし、果肉にはゼラチンや水溶性収斂剤などの成分が含まれているため、空腹時に食べると胃酸と化学反応を起こして不溶性の塊となり、胃を塞いで腹痛を引き起こす原因となります。したがって、赤いトマトを食べるときは欲張らず、1日に3〜4個で十分です。

サルモネラ感染症

最近米国で起きたサルモネラ菌による「中毒」事件の犯人は生のトマトを食べたことだ。専門家によると、トマトの成長過程で、空気中の紫外線が十分でなかったり、植物に灌漑が行われたり、土壌にサルモネラ菌が含まれていたりすると、トマトの皮がサルモネラ菌に汚染される。トマトをよく洗わずに生で食べると、サルモネラ菌に感染する可能性は十分にある。

サルモネラ感染症は、夏季の外来診療でよくみられる腸管感染症です。腸内細菌科に属するグラム陰性桿菌であり、病原菌です。この病気は主に糞口感染で伝染しますが、汚染された肉、卵、その他の食品や水を介して人間に感染することもあります。

サルモネラ感染の主な症状は、発熱、下痢、腹部のけいれん、その他の腸炎症状であり、通常、細菌感染後12〜72時間以内に現れ、病気の経過は4〜7日間続きます。多くの人は治療せずに自然に回復しますが、重度の感染症の場合は脱水症状を起こす可能性があるため、すぐに医師の診察を受ける必要があります。重度の感染症にかかるリスクが最も高いのは、子供、高齢者、免疫力が弱っている人々です。

したがって、トマトを食べると体重を減らすのに役立ちますが、トマトを生で食べるのは避けたほうがよいでしょう。食べる前に、きれいな水でトマトを洗い、清潔なナイフを選ぶ必要があります。