減量の第一歩は解毒です。体内に毒素が蓄積するのは体に良くありません。では、より健康的に、そして効果的に解毒するにはどうすればいいのでしょうか?今日はデトックスやダイエットに効果があり、栄養も豊富な美味しいデトックス粥を4つご紹介します。早速見ていきましょう。 キノコとチキンのお粥 材料:米、椎茸、鶏もも肉(または鶏むね肉)、トウモロコシの粒、ニンジン、塩、チキンストック。 練習する: 1. 野菜をさいの目切りにし、鶏もも肉を細かく切り、米を洗って適量の水を加え、お粥を炊き始めます。 2. お粥が沸騰したら、トウモロコシの粒、にんじんの角切り、マッシュルームのスライス、鶏肉を加え、よく混ぜて煮続けます。3.とろみがつくまで煮込んだら、塩とチキンエッセンスを少々加えて味付けします。 センチュリーエッグと赤身肉のお粥 材料:米、塩卵、揚げパン、豚肉、エシャロット、塩 練習する: 1.まず米を洗い、容器に入れ、適量の塩と水を加えて30分ほど浸します。保存した卵の殻をむき、小さなさいの目切りにします。揚げた生地を同じ大きさのさいの目切りにします。ネギを刻みます。 2. 豚肉を洗い、鍋に入れて調理します。切る必要はありません。小片を取って直接調理するだけです。味付けする必要はありません。調理後、取り出して冷まし、手で細かく裂きます。もちろん、保存卵粥に入れる肉は、あらかじめマリネしたベーコンでも構いません。 3. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、浸した米を入れ、続いて細切りの豚肉と角切りの塩卵を入れます。沸騰したら弱火にしてゆっくり煮込みます。時間と忍耐力に余裕があれば、お粥が柔らかく粘り気ととろみが出るまで、1時間ほど煮込むのが最適です。これにこだわらない場合は、米が炊き上がるまで煮ても大丈夫です。これもまた美味しいです。 4. 最後に塩を少々加えて味を整え、ネギ、揚げパン、残りの角切りの塩漬け卵を加え、食べるときにお粥に振りかけます。 ミックスフルーツアイスポリッジ 原材料:米、果物、氷砂糖。 練習する: 1. お粥を炊く - これについては説明する必要はありません。作り方は誰でも知っています。米をきれいな水に 1 時間浸すことを忘れないでください。そうすると、米がより柔らかくなり、香りがよくなります。 2. お粥が冷めたら冷蔵庫に2時間入れます。 3. お好みのフルーツをさいの目切りにします。 4. 氷粥の中にフルーツを入れます。 (甘いものが好きな方は、お粥を作るときに氷砂糖を入れるといいでしょう)。 美容のための大麦粥 材料:ハトムギ50グラム、米50グラム。 練習する: 1. ハトムギと米を洗い、きれいな水に2時間浸します。 2. 鍋に水を入れて強火で沸騰させ、浸しておいた米を注ぎ入れます。米と水を均一に混ぜ、蓋を半分閉め、ステンレスのスプーンを鍋に入れ、中火にして20分ほど炊きます。 (お粥を炊いている間にスプーンを入れて中火に調節します。こうするとお湯の沸騰方向が変わり、お粥が溢れるのを防ぐことができます。) |
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