スリムで健康を維持するために野菜を食べる最良の方法

野菜は私たちにとって毎日欠かせないごちそうであり、減量中の人はこれらの粗繊維食品を毎日の食事の大部分に取り入れるべきです。私たちは毎日野菜を食べますが、野菜を最も健康的に、そして減量に最も効果的な方法で食べる方法をご存知ですか?

今日は、編集者がそれについて学びに行きます。

1. 栄養を維持する。

多くの場合、野菜の最も栄養価の高い部分が失われてしまいます。たとえば、もやしの根を取り除く人が多いですが、実は根こそがもやしの中で最も栄養価が高く、食物繊維が最も多く含まれている部分なのです。一つ一つ取り除くのに苦労すると、実は最も栄養価の高い部分を失ってしまうことになります。したがって、栄養を保持し、労力を無駄にしない方法を知っておく必要があります。

いくつかの料理は部分的に古いと言えるかもしれません。それでも炒めたりしたら味に影響します。その部分を折り取って冷たい料理に使ったり、スープを作ったりすることもできます。もう一つのおいしい選択。

多くの果物や野菜の皮にも優れた抗がん物質が含まれているので、捨ててしまうのは残念です。例えば、ナス、大根、サツマイモ、トマトなどの野菜の皮。この部分に含まれる抗がん作用は非常に重要です。例えば、ナスの皮にはナスの抗酸化成分であるアントシアニンのほとんどが濃縮されており、ペクチンやフラボノイドも高濃度に含まれています。サツマイモやトマトの皮には抗酸化物質や食物繊維が豊富に含まれており、抗がん作用もあると言われています。

2. ダイエットに最も適した野菜の調理法 - 冷たいサラダ

体重増加の原因の多くは過剰なカロリーによるもので、これは脂肪のせいです。したがって、野菜を油で炒めるのではなく、冷たいサラダとして食べることには多くの利点があります。まず、野菜を炒めるにはたくさんの油を使います。ただし、野菜を最初に湯通ししてから冷たい状態で出すといいでしょう。脂肪の量が大幅に減少します。熱も軽減されます。

冷たい野菜を湯通しして混ぜる方法なら、緑の葉野菜をもっと加えることもできるので、より多くの栄養素を補給でき、栄養素が失われすぎないようにすることができます。そして、この方法は非常に健康的でもあります。食欲が落ちている夏の季節にも最適です。暑い季節には冷たい料理がとても心地よく、さっぱりします。

3. これは食べるのに適さない

野菜を入れる前に油を沸騰させるのが好きな人もいます。シューという音とともに、多くの発がん物質が生成されます。この方法で炒めた料理は香りがよくなりますが、脂肪分や塩分が多くなります。これにより、本来は減量に良い食品が、肥満を引き起こす危険な食品に変わります。

同時に、野菜は長時間の調理には適していません。高温下では、野菜に含まれるビタミン C や一部の抗酸化物質が失われます。そのため、野菜を長時間調理すると、味が悪くなります。したがって、時間をうまく管理するようにしてください。

4. ベジタリアンは栄養バランスに注意するべき

健康上の理由や体重を減らすために菜食主義者になることを選択する人はたくさんいます。しかし、女性の血液は主に肉に含まれるヘモグロビンから作られています。ベジタリアンが十分な鉄分とカルシウムを摂取することに注意を払わないと、肌がくすんだり、貧血になったりすることもあります。一部の野菜には上記の物質が含まれていますが、十分とは言えないことがよくあります。日々のニーズを満たすことができません。したがって、ベジタリアンは大豆製品や乳製品をもっと食べることが推奨されます。健康に気をつけてね。