臭豆腐スープを飲むと健康維持にも役立つ
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臭豆腐スープ 材料（1人分）：臭豆腐3枚（約120g）、玉ねぎ30g、緑豆もやし30g、チンゲン菜20g、椎茸20g、牛肉スライス30g 調味料: サラダ油少々、コショウのみじん切り大さじ1、チキンエッセンス、塩 練習する： 1.電気ケトルのスイッチを入れ、少量のサラダ油を入れて熱し、臭豆腐を斜めに三角形に切り、鍋で炒めます。 2. キノコをスライスし、玉ねぎを細切りにして、臭豆腐と一緒に鍋に入れてかき混ぜます。豆腐が崩れないように注意してください。 3. 適量の沸騰したお湯を注ぎ、緑豆のもやし、刻んだ唐辛子、チキンエッセンス、塩を加えて味付けし、数分間煮ます。 4. 最後に牛肉のスライスと白菜のみじん切りを加えてしばらく炒めます。 |
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