主食を食べた後、お腹が空く気がしますか?減量中も主食を食べるべきでしょうか？

体重を減らすためには食生活をコントロールする必要があるというのは周知の事実です。食事制限とは、主に脂肪と炭水化物の摂取を制限することを意味します。そのため、減量中に肉や主食を避け、代わりに野菜や果物を食べることを選択する人が多くいます。ほとんどの人にとって、野菜や果物は空腹感を軽減する食べ物ではありません。そのため、野菜や果物だけを食べたら、頻繁に空腹を感じるのだろうかと疑問に思う人が多いです。

野菜と果物だけを食べると空腹を感じることが多くなるかどうかという質問に対する答えは、多くの人を驚かせるかもしれません。以前、Family Doctor Onlineとのインタビューで、南方医科大学南方病院内分泌科副主任医師の劉世群准教授は、「野菜やフルーツのサラダだけを食べても、空腹を感じることはあまりありません。逆に、主食を食べると空腹を感じやすくなります」と答えています。

劉世群教授は、人が空腹を感じるのは、体内で大量のインスリンが分泌され、それが体内の血糖値を下げ、空腹感を引き起こすためだと説明した。インスリンは、大量のデンプンや多糖類が単糖類に分解されることによって刺激される。米などの主食は人体にとって炭水化物の主な供給源であり、炭水化物の主成分は多糖類とデンプンです。そのため、主食を摂取すると空腹感を感じる可能性が高くなります。

同時に、劉世群教授は、人生にはこの真実を証明する例がたくさんあると述べました。例えば、朝食をよく食べる習慣のある友人は、朝に朝食を食べないと、昼食時に空腹を感じないかもしれませんが、朝食に蒸しパンや餃子など、でんぷん質の多い食べ物を食べると、午前11時ごろから空腹を感じ始めます。

インスリンの出現は人々に空腹感を与えるだけでなく、体内のタンパク質からの脂肪の合成を促進します。そして、インスリンの分泌が増えるほど、より多くの脂肪が合成されます。体重を減らすために主食を食べない人がとても多いです。しかし、主食を長期間食べないと栄養失調に陥りやすく、抵抗力の低下やさまざまな病気など、身体に負担をかけてしまいます。では、一般的に主食はどのように食べればよいのでしょうか?主食はどれくらい食べればよいのでしょうか？劉世群教授は、一般人の場合、主食の量は総摂取量の半分程度に抑えるべきであるが、肥満の人の場合、主食の量は40％を占め、夕食では主食をできるだけ避けることが推奨されると述べた。

同時に、米は主食であり、私たちの体の主なエネルギー源であるため、個人の仕事の強度や仕事内容に応じて米の量を適切に調整することができます。例えば、肉体労働者は毎日より多くのエネルギーを消費するため、主食の量を適切に増やすことができます。家にこもり、外出せず、活動量を減らす場合は、主食の量を減らすことに注意する必要があります。減量したい人は、人体の栄養ニーズを満たしながら食事管理を行う必要があります。基本的な食事管理に加えて、適度な運動と組み合わせることで、望ましい減量効果が得られます。