減量を成功させるための10の毎日のコツ

日々の食生活は肥満の最も直接的な原因です。体重をうまく減らしたいなら、毎日の食事から始めなければなりません。体重を減らすのに成功する10のヒントをご紹介します。

1. 一日三食、それにグルメ料理

食べることを楽しむことはグルメの醍醐味の一つです。 3食は通常通りですが、1食だけ少し贅沢な食事をとることもできます。食事中に機嫌が悪いと美味しさも半減してしまい、栄養の吸収にも良くありません。

2. 1日あたり1500～2000カロリーを摂取する

これもグルメのポイントです。低カロリー食品でも高級食品でもカロリーはこれくらいに抑えられています。働き盛りの男性の場合、1,800カロリーで十分です。栄養バランスが取れていれば満腹感が得られます。

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3. 旬の食材を食べる

最近は食べ物に季節感はありませんが、旬の食べ物は美味しいです。夏には夏野菜、秋には秋野菜を選びましょう。美味しいだけでなく栄養価も最高です。季節外れの食べ物は貴重ですが、無理に食べる必要はありません。

4. 新鮮な餌や生きた餌を使う

野菜、魚、肉を購入するときは鮮度が重要ですが、保存方法も知っておくことが大切です。季節に合った食材を選ぶ際には、新鮮さも考慮する必要があります。

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5. 調理中は加熱しすぎない

水溶性栄養素の場合、長時間水に浸すと栄養素が半減してしまいます。油で揚げる場合、熱しすぎると油が早く劣化し、老化物質が体内に入りやすくなります。

6. 加熱した食べ物と生の食べ物を半分ずつ食べる

1 回の食事で、食べ物の半分は加熱または生で食べるか、3 回に分けて均等に食べるようにしてください。焼き魚にはレタスが添えられ、刺身には野菜炒めが添えられます。調理する食材が多すぎる場合は、昆布、酢、果物などを混ぜて調理することもできます。

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7. 期限切れや酸化した食品は使用しない

たとえば、調理時にリサイクル油を使用する必要はありません。たとえ少量であっても、リサイクル油には酸化のリスクが残ります。酸化されると体内に錆び物質が形成されます。乾燥魚は、賞味期限が切れていなくても、長時間空気にさらされると酸化してしまうことがあります。

8. カビが生えた場合は使用しないでください

カビの中には健康に良いものもありますが、健康に害を及ぼすものもあります。カビの中には、非常に有毒な物質を含んでいたり、発がん性があるものもあります。カビが生えているということは、保存中に何か問題が起こったことを示し、食品は食べられません。

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9. 1日30種類の食品を摂取することを目指す

1日3食で30種類の食べ物だけを食べるようにしてください。繰り返しの食事は1回としてカウントされます。刺身を食べるときは、マグロ以外の魚も食べるようにしましょう。野菜を炒めるときに、いろいろな調味料を使うのがコツです。

10. 食生活の変化

いつも同じ食べ物を食べず、いろいろな食べ物を食べるようにしてください。食べ物に好き嫌いをせず、たまには普段食べない食べ物を選んで、食の幅を広げましょう。洋食を選んで食べる楽しみも味わえます。