秋は気候が乾燥し、口や舌が乾燥しやすくなるので、秋には喉を潤すお茶を選ぶといいでしょう。ウーロン茶は、萎凋、刻み、振とう、半発酵、焙煎などの工程を経た、紅茶と緑茶の中間の高級茶です。肌に潤いを与え、肺に効き、体液の生成を促進し、喉を潤します。体内の余分な熱を効果的に取り除き、体液を回復させます。秋に飲むのに適しています。その中でも烏龍茶と鉄観音は緑茶の代表的な銘茶です。 ウーロン茶 ウーロン茶は著しい痩身効果があり、珍しいダイエット茶です。ウーロン茶には脂肪代謝に深く関係するタンニン酸が含まれているからです。実験により、毎日1キログラムのウーロン茶を飲むとコレステロールを抑制できることがわかっています。脂っこい食べ物を食べ過ぎたときは、ウーロン茶を飲むのも良いでしょう。ウーロン茶は消化を助け、脂っこさを取り除くだけでなく、満腹感も与えてくれます。 さらに、ウーロン茶には、心をリフレッシュする、疲労回復、水分生成を促進し利尿を促す、解熱し熱中症を防ぐ、殺菌し炎症を抑える、解毒し病気を予防する、がんを予防する、老化防止などの健康機能があります。 しかし、ウーロン茶には他のお茶よりも多くの茶ポリフェノールとカフェインが含まれているため、ウーロン茶を飲む際には次の3つの点に注意する必要があります。 まず、空腹時に飲まないでください。空腹の人がウーロン茶を飲むと、「茶酔い」、つまりめまいがして吐き気がする症状が現れます。 第二に、寝る前に飲まないでください。ウーロン茶は他のお茶と同様に、心をリフレッシュさせる効果があります。寝る前にウーロン茶を飲むと、寝つきが悪くなります。 3つ目は、冷たいウーロン茶を飲まないでください。ウーロン茶は苦くて冷たいので、冷やして飲むと胃に悪いです。 鉄観音 鉄観音には、他のお茶に比べてアミノ酸、ビタミン、ミネラル、茶ポリフェノール、アルカロイドなどの含有量が多く、これらの成分が口の中の唾液と化学反応を起こして口の中を潤し、唾液の分泌を促進して喉の渇きを癒し、秋の乾燥による唇や口の感覚を和らげます。また、心と目をすっきりさせ、細菌を殺して炎症を抑え、老化を遅らせ、がんを予防し、血中脂質を除去し、コレステロールを下げ、心臓血管疾患や糖尿病を軽減するさまざまな栄養成分と薬効成分も含まれています。福建省の病院では、肥満患者の治療に鉄観音を使用しており、鉄観音が減量と脂肪減少に明らかな効果があることが証明されています。 高品質の鉄観音を選ぶ4つのステップ 高品質の鉄観音を選ぶには、「形、音、色、香り」の4つの側面から見分けることができます。 形状:高品質の鉄観音の茶葉は、縮れて太く、密集しており、全体の形状はトンボの頭のようで、色は砂緑色で、葉の表面には白い霜が降りています。 音:高品質の鉄観音茶は、香りが強くて重いです。少量のお茶を急須に入れると、「ダンダン」という音が聞こえます。パリッとした音が最高級のお茶で、鈍い音が劣ったお茶です。 色: ここでは茶葉と茶汁の色を指します。お茶のスープが濃くて透明で黄金色であれば良品です。お茶のスープが濃い赤色であれば不良品です。最高品質のお茶は、淹れて広げた後に厚くて明るい葉と絹のような光沢があるお茶です。 香り:高級鉄観音茶のスープは爽やかな香りがします。蓋を開けて嗅ぐと、自然で豊かな蘭の香りがします。お茶の香りは強くて長持ちし、酔わせるほど心地よい香りです。 |
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