1週間で6ポンド減量：糖質制限ダイエット法が日本で流行中

糖質制限と減量法とは？ ——糖質の摂取量をコントロールすれば大丈夫

「体は疲れないけど、確実に痩せられる！」このダイエット法では、肉や卵を食べても、お酒を飲んでも大丈夫。摂取カロリーが非常に高くても、「糖質」の摂取量をコントロールすれば大丈夫とのこと。糖尿病やメタボリックシンドロームの治療に効果がある「糖質制限ダイエット」をダイエットに応用したのは、医学博士の江部康二先生です。 『痩せるダイエッ​​ト』（東洋経済新聞出版）の著者である江部康二氏は、「糖質コントロールダイエット法」について次のように解説しています。

「糖分の多い食べ物を食べたあと、人間の体は血糖値を下げるためにインスリンというホルモンを分泌します。インスリンは別名「肥満ホルモン」とも呼ばれ、人間の活動で摂取​​した糖分を脂肪に変えて体内に蓄えるという仕組みがあります。逆に、糖分を含まない肉や魚、卵、野菜などの摂取を増やすとインスリンの分泌が減り、人間の体の中で必要な糖分が作られるようになります。この働きで多くのカロリーが消費され、体重が自然と減り、痩せやすい体質が形成されます。」

糖質制限ダイエットは、ルールが簡単で、操作が簡単で、副作用がないため、日本の女性の間で最も人気のあるダイエッ​​ト方法となっています。

「糖質制限ダイエット法」のルールは極めてシンプルです。米やパンなど糖分を多く含む食品の摂取量をコントロールするだけで十分です。ここで注意しなければいけないng成分について紹介したいと思います。

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糖質制限ダイエットをする際にNGな食材

材料1: 米とパン

ご飯一杯には55.2グラムの砂糖が含まれ、パン一杯には26.6グラムの砂糖が含まれます。麺類や春雨のほか、小麦粉などの穀粉を使った食品も人気です。

材料2: デザート

デザート、ジュース、その他糖分を多く含む食品。代わりに人工甘味料を使用することもできます。スナックにはナッツやチーズが含まれます。

材料3: ジャガイモ

ジャガイモなどの「いも類」は大丈夫ですが、こんにゃくは大丈夫です。

材料4: 甘口ワイン

甘いカクテルや日本酒などのアルコール飲料には糖分が多く含まれており、実際、ほとんどのビールにも糖分が多く含まれています。