高カロリーの全粒穀物がなぜ減量に役立つのか？減量におすすめの全粒穀物

体重を減らすには何を食べるべきですか?減量するには、もちろん全粒穀物を食べることだと答える人も多いでしょう。全粒穀物は健康的で栄養価が高く、減量のために全粒穀物を食べる人もたくさんいます。しかし、実は全粒穀物のカロリーは、普通の精製米や小麦粉よりも高いのです。どうしてダイエット効果があるのでしょうか？今日は一緒に見てみましょう。

全粒穀物がなぜ減量に役立つのでしょうか?

1) 満腹感を高める

雑穀は食物繊維が豊富で、満腹感と噛みごたえのある味わいを生み出し、食べ過ぎを防ぎ、「一口で食べ終わって歯の隙間が埋まらない」という心理的ギャップを防ぐのに役立ちます。雑穀は体内に入った後、消化吸収に比較的長い時間がかかるため、精製された白米や小麦粉よりも「満腹感」が強くなります。

2) 消化しにくい

食物繊維は主に果物、野菜、穀物などの植物性食品から摂取されますが、その中でも消化可能な植物性繊維にはエネルギーが非常に低く含まれています。したがって、人々はそこからほとんどエネルギーを得られません。粗繊維はエネルギーが豊富ですが、人体には繊維を分解する酵素がないため、粗繊維を分解できず、エネルギーを得ることができません。

3) 胃腸の運動を促進する

食物繊維の保水力にはスポンジ機能があり、腸壁のブドウ糖や脂肪の吸収機能を調節し、脂肪分解を促進し、胃腸の運動を加速し、非常に明らかな脂質低下効果があります。

減量におすすめの全粒穀物5選

1. サツマイモ

誰もが知っている、そしてとても一般的な食べ物です。冬には特にサツマイモが人気です。繊維が柔らかいため消化しやすく、下剤や解毒作用があり、満腹感も強いためダイエット食品としてよく使われています。主食としても使えて、さまざまな芋料理を作ることができます。サツマイモはカロリーが非常に低いので、食べても太る心配がありません。

2. ヨブの涙

ヨクイニンとも呼ばれる、穀物の一種で、食物繊維が豊富な食品です。食物繊維は減量に欠かせないもので、ヨクイニンは低脂肪、低カロリーの食品としても有名です。スリムな体型を維持したい多くの女性にとってダイエット食品であり、減量を助ける効果があります。さらに、含まれるタンパク質、ビタミンB1、B2には、美肌効果や髪の保護効果など、意外な効果もあるので、ハトムギを食べるとメリットがたくさんあるのです。

3. サツマイモ粥

サツマイモが減量に最も効果的な食品であることは誰もが知っています。サツマイモは最も推奨されるお粥であり、朝に食べるのが最適です。サツマイモは胃腸の運動性を高め、腸内の毒素を排出するのに役立ちます。朝あまり食べない場合は、おかゆの量を適度に減らしてください。おかゆを飲んだ後、補助としてクラッカー2枚またはヨーグルト1瓶を食べることができます。

4. オートミール

材料: オートミール、ナツメ、クルミ、乾燥リュウガン、黒砂糖

作り方：ナツメの芯を取り除き、他の材料と一緒に洗い、鍋で2時間煮ます。オートミールが調理されたら適量のブラウンシュガーを加える

5. ヤムイモ粥

原材料: 玄米、山芋、ハトムギ

作り方：玄米と大麦を洗い、8時間浸します。山芋を洗って皮をむき、切り分けます。お米を浸した水を、お米と一緒に鍋に注ぎます。角切りにした山芋を加え、強火で沸騰させてから弱火で煮ます。ご飯のスープが濃くなってから、約1時間半後に火を止めます。