正しい食事の順番は体重を減らすのに役立ちます

食事は技術であり芸術です。良い食事法は体を健康にするだけでなく、減量の効果も得られます。食べて痩せるのはとても簡単で楽しいダイエット方法ですが、ではどうやって食べて痩せればいいのでしょうか？私の知る限りでは、食べる量をコントロールして軽食にするほか、食事の順番を調整することで、カロリーの摂りすぎを防ぎ、お腹に満腹感を与えることもできます。

私たちは毎日、人生に関する究極の3つの疑問について考えます。朝食に何を食べるか？昼食は何ですか？夕食は何を食べますか？体重を減らしたい人にとって、もう一つの疑問があります。それは、どのように食べれば体重を減らせるかということです。何を食べるかを考えるだけでなく、どのように食べるかも大きな課題です。正しい食事の順序をマスターすることによってのみ、減量の努力を次のレベルに引き上げることができます。

正しい食事の順序は体重を減らすのに役立ちます:

命令1: 野菜を先に食べる

体重を減らしたい人は、1 つの原則を理解しなければなりません。それは、「カロリー密度」の低い食品を最初に食べるべきだということです。野菜などの食品は、カロリー密度が低いだけでなく、食物繊維も豊富です。さらに重要なのは、これらの色鮮やかな果物や野菜には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、病気の予防に役立つ「植物化学物質」も含まれているということです。野菜は胃壁に張られた「柵」のようなものだと考えることができます。この「柵」は、後で食べた栄養素がすぐに吸収されるのを防ぐことができ、血糖値の上昇を遅らせるのにとても役立ちます。ですから、この食習慣を身につけてください。つまり、食事の前にお皿を取り、テーブルにある色とりどりの野菜をすべてお皿に盛り、毎食で最初に食べるのがこの五色野菜のお皿です。油や肉を入れすぎず、できるだけ水で野菜を炒めて調理することを忘れないでください。

注文2: スープを飲む

野菜を一皿食べた後にスープを飲むと、お腹の中で野菜が満腹感を与えてくれます。ただし、減量中は「濃いスープ」を飲みすぎないように注意し、澄んだスープを選ぶようにしてください。

命令3: 肉、魚、卵などのタンパク質食品を食べる

この時点では、胃がほぼ半分満たされているので、1日のタンパク質必要量を補うために高タンパク質食品を食べることができますが、これらの食品を高温で揚げたり、フライパンで炒めたりするのはカロリーが高くなるだけでなく、発がん物質が発生しやすいため、避けたほうがよいことに注意してください。これらの高タンパク質食品は、煮込み、蒸し、またはシチューにすることをお勧めします。

命令4: ご飯を食べる

私たちは白米を食べることに慣れていますが、白米は血糖値を上げやすいです。白米のGI値は低くありません。白米を最後に食べるようにすると、血糖値の上昇を遅らせることができます。さらに、このときあまり空腹を感じないはずなので、一度に大量のでんぷん質の多い食べ物を食べ過ぎることはありません。しかし、炭水化物は欠かせませんので、最後に食べることで食事のバランスが取れるだけでなく、摂取カロリーも減らすことができます。白米を全粒米や玄米に置き換えることができれば、体重管理にさらに役立ちます。

食べる順番だけでなく、食べるときにちょっとした計算をして、どれだけのカロリーを摂取したかを把握することも重要です。満腹度が70%になるまで食べるのがベストです。また、食べるときはゆっくり噛むことに注意し、気を散らさないようにしてください。例えば、テレビを見ながら食べると、気づかないうちに食べ過ぎてしまいがちです。