ダイエットしたい人におすすめの低カロリー魚4種

魚はタンパク質が豊富で脂肪が少ないため、体重を減らしたいけれど栄養不足になりたくない人には最適です。では、体重を減らしたい人にとって、どのような魚が効果的に体重を減らすのに役立つのでしょうか?

魚の減量原理

魚肉は新鮮でおいしく、たくさん食べても脂っこく感じません。脂肪分は1%～4%と低く、そのほとんどが不飽和脂肪酸です。魚肉の筋繊維は比較的短く、タンパク質構造は緩やかで、人体の消化率は95％と高いです。女性は魚を食べることで脂肪が蓄積されるのではないかと心配する必要はありません。

魚の筋肉繊維には「筋顆粒」と呼ばれる物質があり、その中には筋肉のタンパク質を分解するプロテアーゼが含まれています。魚肉は消化しやすいだけでなく、体内の筋肉タンパク質の消費を助け、脂肪の蓄積を抑制します。

カロリーが非常に低い魚4種類

1. イカ

イカ100gには83カロリーと0.9gの脂肪が含まれています。イカには炭酸カルシウム、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄、リボフラビンなど、人体に必要な物質が十分に含まれています。イカはミネラルが豊富です。減量による過剰なミネラル摂取を補給できます。

イカは鶏肉と一緒にスープを作るのに使えます。鶏肉とイカはどちらも低脂肪、低カロリーの食品です。組み合わせると栄養価が高く、ダイエットにもなります。女性の皆さん、スープを作るときは鶏の皮を取り除いてください。そうすれば栄養価はそのままで脂肪分が少なくなります。イカはセロリと一緒に揚げることもできます。セロリの種にはリグニンの一種が含まれており、主に胃腸に作用します。胃腸の消化機能を高め、腹部の痩身に優れた効果があります。

2. 馬面魚

馬面魚の学名は「greenfin horse-faced fish」で、生前は「皮付き魚」とも呼ばれます。 100gのパンフィッシュには、脂肪が83カロリー、タンパク質が18gしか含まれていません。パンフィッシュは主に東シナ海で生産されています。味は普通の魚ほど滑らかではありませんが、栄養価は他の魚に劣っていません。魚肉にはカリウムとカルシウムが豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な水分を排出し、浮腫を防ぐのに役立ちます。アオウミウシの筋繊維は比較的長く、ミオジェニンを多く含んでいます。ミオジェニンは​​筋肉タンパク質の分解を助け、女性のエネルギー消費を助け、新陳代謝を促進します。

3. ティラピア

ティラピアは100gあたり98キロカロリー、脂質はわずか1.5g。不飽和脂肪酸を多く含み、たんぱく質も豊富。日本では「たんぱく質を必要としないたんぱく源」とも呼ばれています。不飽和脂肪酸は脂肪を形成しにくく、飽和脂肪酸を分解する働きもあるため、減量には有害ではなく有益です。ティラピアには動物性糖分も含まれていません。

4. イワシ

イワシ100gには、わずか89カロリーと19.8gのタンパク質が含まれています。イワシは海水魚です。豊富なミネラルが体内の微量元素を増やし、体の新陳代謝を促進します。イワシに含まれるオメガ3脂肪酸は脳血栓症を予防する働きがあります。