朝食を忘れずに。減量期間中に適切な朝食を食べると、体重を減らすのに役立ちます。

1. 健康的な朝食の原則

時間が重要な朝にゆっくりとおいしい朝食をとりたい、貴重な時間をあまり取らずに健康的でおいしい朝食を食べたいというのは、知性と忍耐力の最大の試練です。朝食を選ぶ原則は実はとてもシンプルです。朝食には栄養価の高い食べ物を選ぶようにしますが、食べ過ぎないようにし、空腹を感じないようにし、朝の仕事の効率に影響を与える食べ過ぎは避けます。朝食の組み合わせには、炭水化物、卵、少量の肉、そしてオプションでジュースを含む基本的な飲み物を含める必要があります。

（II）朝食に適した食品

まず、朝食は脳の「スイッチ」であり、そのエネルギーは炭水化物から得られるため、朝食にはでんぷん質の食品を摂取する必要があります。加工されていない粗粒穀物を選び、ナッツやドライフルーツと混ぜるのが最適です。

紫米粉の蒸しパン、ゴマペーストのロール、餃子、ワンタン、あんこパン、ナッツパン、トースト、トウモロコシ粥など、このような食品は比較的ゆっくりとエネルギーを放出し、エネルギー補給の時間を長くすることができます。

2つ目：タンパク質は、体の豊富なエネルギーと素早い反応を維持するためにも不可欠です。タンパク質を含む朝食は、数時間にわたって継続的にエネルギーを放出し、私たちをより「空腹」にさせるからです。卵、煮込み牛肉、角切りハム、テンダーロイン、スパイシーチキンウィング、ベジタリアンチキン、豆製品などの食品をお選びいただけます。

3つ目：朝食には、冷たい料理、野菜サラダ、フルーツサラダなど、野菜や果物を必ず含めてください。これは水溶性ビタミンやセルロースを補給するためだけではなく、野菜や果物にはカルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれており、これらはアルカリ性食品です。肉や卵などの体内の食品の酸化によって生成された酸性ラジカルを中和し、酸塩基バランスを整えることができます。