夕食を健康的に食べて体重を減らすにはどうすればいいですか?

ダイエットで体重を減らすときによくある習慣は、夕食を抜くことです。夕食を抜くことを減量の黄金律だと考えている人も多いと言えます。しかし、ほとんどのプロの栄養士は、体重を減らしたい人に夕食を抜くことを推奨せず、夕食の摂取量をコントロールして体重を減らすことを推奨しています。長期間夕食を抜くことは身体に負担をかけるので、ダイエットのために夕食を抜くとどんな弊害があるのでしょうか？

実際に、一定期間夕食を食べないことを続けた結果、体重が減ったことに気づいた人はたくさんいます。しかし、このプロセスでは、害が利益を上回ります。人間の体は維持するためにエネルギーを必要とし、そのエネルギー源は私たちが食べる食べ物であり、一日三回の食事はそれぞれ異なる時間に体のエネルギーを補充するためのものです。今日では、多くの人が夜間に昼間と同じかそれ以上のエネルギーを消費しています。現代人は一般的に夜遅くまで働いたり勉強したりします。例えば、勉強する場合、夜の自習時間は9時過ぎまで続くこともあります。会社員は言うまでもなく、ほとんどの人が夜の8時や9時、あるいは11時や12時まで残業した経験があるでしょう。そのため、この時間に夕食を食べてエネルギーを補給しないと、どんなに強い体でも耐えられなくなってしまいます。

さらに、夕食を抜くと睡眠に影響します。空腹を感じると、脳に食べるようにという信号が送られるからです。食べないことに固執すると、脳の神経は興奮したままになります。人が眠りにつくと、脳はまだ活動状態にあるため、不眠症や睡眠の質の低下などの問題につながりやすく、体が適切に休息できず、翌日の仕事や勉強に影響を及ぼします。

最も重要な点は、夕食を抜くと胃腸にダメージを与えやすいということです。空腹は胃の中で胃酸の分泌を促進します。この時に食事を取らないと、胃酸が胃粘膜を腐食します。長期的には、胃潰瘍や胃炎に発展しやすく、他の代謝性疾患を引き起こしたり、悪化させたりすることさえあります。

一方には健康、もう一方には美しさ。多くの女性が迷い、美しさを追い求めるためにリスクを冒す女性もいます。では、両方の長所を兼ね備える方法はあるのでしょうか?体重を増やさずに夕食を健康的に食べるにはどうすればいいでしょうか？

以前、Family Doctor Onlineとのインタビューで、広州中医薬大学第一付属病院総合内科の呉一娜准教授は、科学的な食事療法と運動の組み合わせだけが減量を成功に導くことができ、減量の過程では脾臓と胃の維持にも注意を払う必要があると述べた。したがって、夕食は次の 4 つのポイントに従うことができます。

1. まず、朝食や昼食に比べて夕食は少なめに食べるべきです。一般的に、夕食で摂取するカロリーは、一日の総カロリーの 30% を超えてはいけません。また、夕食には肉を食べすぎず、軽めの食事にしましょう。

2. 夕食と就寝の間には4時間の間隔を空けるのがベストで、夕食後、就寝前に何か活動を行うのがベストです。

3. 主食は朝食と昼食でできるだけ多く摂り、夕食は主食を減らしても構いませんが、ビタミンやタンパク質など他のカロリーの摂取は確実にしてください。

4. 食事の前に少量の野菜スープや果物を飲むと、胃の中に一定のスペースが確保され、空腹による食べ過ぎや過食を防ぐことができます。