4. 食事では豆乳や砂糖と一緒に卵を食べない

英国の雑誌「ファビュラス」の最新号に、1日に卵を2個食べると減量に役立つという大学の研究が掲載された。

栄養学の専門家は、卵を食べると満腹感が長続きし、コレステロールを心配する必要はないと言います。しかし、現在の一般的な見解とは反対に、新しい研究では、卵が体内のコレステロールを下げることができることが分かりました。卵にはビタミンBとセレンも豊富に含まれており、エネルギーを効果的に補給し、老化を遅らせることができます。卵が健康に良い5つの理由: 1. 卵1個あたりのカロリーはわずか80カロリーです。 2. 卵は記憶力の向上に役立つビタミンDを天然に含む数少ない食品の1つです。 3. 卵は酔いを覚ますのに役立ちます。卵黄にはシステインが豊富に含まれており、体内のア​​ルコールによって引き起こされる毒素を分解することができます。 4. 卵は紫外線によるダメージから目を守ります。 5. 卵には免疫リジンが含まれています。

しかし、卵を食べて体重を減らすときには、いくつか注意すべき点があります。次のような卵の食べ方では、体重が減らないだけでなく、卵を食べれば食べるほど太ってしまいます。

間違った食べ方：生卵を食べる

卵には抗ビオチンタンパク質が含まれており、食物中のビオチンの吸収に影響を与え、食欲不振、全身の衰弱、筋肉痛などの症状を引き起こします。卵に含まれるアンチトリプシンはタンパク質の消化と吸収に影響を与えます。生卵に含まれるこれら2つの物質は分解されないため、卵は消化・吸収されにくく、食欲不振や消化不良を引き起こす可能性があります。タンパク質は大量に蓄積すると嫌な脂肪になってしまいます。したがって、卵は食べる前に調理する必要があります。

間違った食べ方2：1日に卵を2個以上食べる

1 日に 2 個以上の卵を食べると、簡単に栄養過多に陥る可能性があります。卵にはコレステロールが多く含まれています。卵を食べすぎると、コレステロールの摂取量が大幅に増加し、血中コレステロール値が高くなり、肥満につながります。卵を食べる本来の目的は、身体に必須のタンパク質を補給することです。食べ過ぎると栄養過剰になり、当然ながら徐々に太ってしまいます。

間違った食べ方：豆乳と一緒に食べる

卵と豆乳を一緒に食べると、体内のタンパク質の吸収が減少します。豆乳にはトリプシン阻害剤が含まれており、人間のタンパク質分解酵素の働きを阻害し、人体におけるタンパク質の消化と吸収に影響を与えます。卵白には粘着性タンパク質が含まれており、豆乳中のトリプシンと結合してタンパク質の分解を妨げ、体内のタンパク質の吸収を低下させます。時間が経つにつれて脂肪として蓄積され、食べれば食べるほど太ってしまいます。

間違った食べ方4：砂糖を使った料理

卵と砂糖を一緒に調理すると、卵タンパク質中のアミノ酸がフルクトースリジンと複合体を形成します。この物質は人体に吸収されにくく、胃や腸に蓄積され、お腹がどんどん大きくなってしまいます。

まとめると、私はすべての人に卵ダイエットレシピをお勧めします:

1. 絞りたてのジュース 1 杯、全粒粉パン 1 枚、スクランブルエッグ 2 個、スモークサーモン 1 切れ。

2. ソーセージ 1 枚、ベーコン 2 枚、トマト 1 個、マッシュルーム 2 個を一緒に焼き、さらにポーチドエッグ 2 個と全粒粉パン 1 枚を添えます。

3. ゆで卵 2 個、イワシ (缶詰) 100 グラム、ほうれん草 1 つかみ、トマト 1 個、茹でたインゲン豆、オリーブオイルとバルサミコ酢を少々混ぜてサラダにします。

4. ミニトマトを半分に切り、オリーブオイルとバルサミコ酢をふりかけてオーブンで焼き、そのあとに焼いたタラの切り身とポーチドエッグ2個、野菜を添えます。