沸騰ポットでダイエットを成功させる3つの秘訣

煮釜ダイエット法の4つのメリット！

1. 野菜をたくさん摂取できます。野菜の理想的な摂取量は1日350gですが、野菜を水で茹でるとサイズが小さくなり、大量の野菜を摂取しやすくなります。

2. 低カロリーの食材を中心に食べる。煮込み鍋に使われる食材は主に野菜と鶏肉で、食物繊維が豊富でカロリーが非常に低いだけでなく、十分な栄養素とミネラルも摂取できます。栄養価も充実したヘルシーな料理と言えます。

3. お粥にして栄養を吸収することもできます。肉や野菜に含まれる栄養素は、ほとんどが水に溶けやすい水溶性ビタミンです。そのため、沸騰した鍋に米を入れてお粥を作ると、スープの栄養素も吸収できます。また、水で米が膨らむため、満腹感を得やすくなります。

4. 食べ過ぎ防止のため、味は薄めです。濃い味付けの料理は食欲をそそりがちですが、さっぱりとした炊き込みご飯はご飯の食べ過ぎを防ぎ、同時に水分を吸収してくれるので満腹感が得られやすく、我慢することなくご飯の量を減らすことができます。

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鍋でダイエットを成功させる3つの秘訣！

1. つけダレは柚子酢がベースです。

ゴマペースト（大さじ 1 杯あたり 67 カロリー）などの高カロリーのディップソースは避けてください。酢（大さじ 1 杯あたり 8 カロリー）を醤油、グレープフルーツ、その他の柑橘系のディップソースと一緒に使用してください。

2 活動量が低下した夜には夕食として食べましょう。

低カロリーでボリューム満点の鍋料理は、活動量が少ない夜に食べるのにぴったりです。ご飯に加えてお粥にしてもおいしくいただけます。

3 調味料を上手に使って味を豊かにしましょう。

食べ飽きるのが心配な場合は、調味料を活用するのもよいでしょう。柚子酢と醤油に生姜とネギを合わせると味が引き立ち、唐辛子を加えると代謝が上がります。