高タンパク質・低炭水化物ダイエットは効果的ですか？

減量の3つの部分は運動に依存し、7つの部分は食事に依存します。うまく体重を減らしたいなら、食事にもっと力を入れる必要があります。近年、減量のための断食、高タンパク質・低炭水化物ダイエットなど、さまざまなダイエットプランを提案する人が増えており、これらは減量を希望する多くの人々にとって「ネットセレブの減量法」となっています。しかし、これらのダイエットや減量の方法は科学的で効果的なのでしょうか?広東省第二人民病院内分泌科主任の徐谷根氏が一つ一つ解説します。

専門家：ダイエットと減量方法は科学的に扱う必要がある

減量といえば、ほとんどの人はダイエットの話題を避けて通ることはできません。断食、正午以降は食べない、高タンパク質・低炭水化物、果物だけを食べて減量するなど、さまざまなダイエット方法が登場しています。しかし、これらの方法はすべての人に適しているわけではない。徐谷根院長は科学的に治療する必要があると提言している。

「断食による減量は、穀物を避けることで短期間で減量の目標を達成できます。しかし、現代医学の観点から見ると、まったく食べないと、体の抵抗力が低下し、一部のビタミンの吸収が悪くなるだけでなく、エネルギーが不足して、一日中仕事や勉強を続けることが難しくなります。肥満患者の中には、糖尿病、高血圧、心臓病などの関連する代謝疾患を患っている人もおり、完全に断食すると症状が悪化する可能性があります。したがって、断食による減量は人々のグループに依存し、すべての人に適しているわけではありません。」

「午後以降は食べない」というダイエット法については、現代医学の観点からは科学的に正しくないかもしれない。徐谷根院長は、慎重に行うべきだと考えている。 「人間の体には決まった体内時計があり、1日3回の食事は生理的ニーズと特性を満たしています。昼食後、翌朝まで何も食べないのは長すぎます。体が長時間絶食状態になり、低血糖症や心臓発作を引き起こしやすくなります。」

現在流行している高たんぱく・低炭水化物ダイエットは、たんぱく質を増やして炭水化物の摂取を減らすことで、摂取カロリーをコントロールします。高たんぱくダイエットでは、たんぱく質摂取の割合が総エネルギーの40%～50%以上に達することもあります。徐谷根主任は、この減量法は一定期間内には減量効果があるが、長期使用には適さないと述べた。長期使用は体内のエネルギーバランスに悪影響を及ぼす可能性があり、少数の人々は体力不足やその他の副作用を経験するだろう。一般的には、約 1 年後には通常の食生活に戻すべきであると考えられています。そうしないと、健康に影響します。また、個人の状況やグループによって異なります。たとえば、腎臓病の人は、この方法で減量するのに適していません。

減量中に何を食べるべきですか?

「人体はなぜ肥満になるのでしょうか？一般的に言えば、エネルギー摂取量がエネルギー消費量を上回るためです。エネルギー摂取量と消費量がマイナスバランスに達すると、減量が成功します。そのため、食事制限が必要ですが、盲目的にダイエットするのではなく、適度に食べることを学ぶ必要があります。」徐谷根院長は、減量中の食事制限では、一般的に以下の点を考慮すると述べました。

「まず、1日の総摂取カロリーは高すぎてはいけません。一般的に、成人は1500～2000カロリー程度に抑える必要があります。次に、GI値が高く脂肪分の多い食品は避けてください。さらに、リンゴ、グレープフルーツ、グアバ、スターフルーツ、こんにゃく、大根などの野菜や果物をもっと食べてください。最後に、タンパク質、脂肪、糖分、炭水化物、微量元素など、バランスの取れた栄養を維持してください。同時に、1週間に30分以上、一定量の運動を組み合わせれば、効果的に体重を減らすことができます。」

専門家の紹介

徐谷根氏は、広東省第二人民病院の内分泌科の部長、主任医師、教授、大学院の指導者、分野のリーダーです。

中国人民解放軍旧第三軍医大学を卒業し、広東省第二人民病院内分泌科主任。数十年にわたり内分泌学分野に尽力し、糖尿病、甲状腺疾患、痛風、不妊、月経障害、児童成長発達障害、高血圧、骨粗しょう症、老化、下垂体疾患などの臨床経験が豊富である。肥満と2型糖尿病の治療と基礎理論を深く研究し、「XG追跡システム減量と血糖仮説」を創始し、1000人近くの患者の治療に成功し、国内外から多くの患者が治療を受けに訪れている。

「五合一」療法は糖尿病性足病の治療において良好な結果を達成しており、四肢救済率は95％を超えています。甲状腺結節の治療に「甲状腺結節統合総合治療」を採用することで、多くの患者を外科治療の苦痛から救い、患者から広く賞賛されています。

彼は『肥満と糖尿病に本当にさよならできる』や『救急医療』など、多くの専門書の執筆を主導してきました。彼は現在、「Journal of Modern Medicine」や「Chinese Clinical Physician」などの雑誌の編集委員を務めています。

社会的立場：現在、広東省医師会糖尿病支部の常任委員、肥満および体重管理専門委員会の副委員長、広東省中西医学会甲状腺専門委員会、広東省医療産業協会創傷管理支部の委員を務めています。

専門的な追求: すべての患者を真剣に扱い、患者に最も合理的な治療を提供するよう努めます。

人生の目標: 患者の心に残る良き医師になることが私の人生における最大の幸せであり夢です。

（編集者：鍾継一、特派員：薛炳尼、朱露詩、高龍）

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