警告！ ホワイトカラー労働者の不適切な食事と減量は病気を引き起こす可能性がある

「減量族」は、思春期の少女を含む市内のあらゆる年齢層に広がっているようだ。臨床医たちは非常に心配している。「思春期の不健康な美の概念は少女たちをひどく誤解させ、本来繊細な女性的な特徴を老化の段階に直接導き、それは取り返しのつかないものになる可能性もある。」

誤解1: ダイエットと食事代替パックの摂取

患者の危機：胃がん

かつてメディアは、21歳の少女が胃がんと診断されたと報じた。信じられないかもしれませんが、原因は度重なる減量でした。彼女は短期間で体重を減らすために、毎日バナナだけを食べ、水さえも飲みませんでした。地獄のような減量の末、ようやく体重は減りましたが、いつもお腹が空いていて、仕方がないと暴飲暴食をしていました。彼女はダイエットと暴食の悪循環に陥り、しばらくしてついにお腹が痛くなってしまいました。

数年前に胃がんで亡くなった34歳の美食家、袁小娟さんも、自分の身体を傷めた理由をこうまとめた。「私は胃を大事にしていませんでした。食生活は不規則で、空腹の時もあれば満腹の時もあり、体重を減らすためにダイエットをすることもよくありました。こうした苦しみが繰り返され、私の胃は体の中で最も弱い臓器になってしまいました。」

健康リマインダー：ダイエットは10年後に復讐をもたらす

25歳で体型維持のためにダイエットを始めると、10年後に健康状態が悪化することが研究で判明した。ダイエットをすると、胃に届く食べ物の量が減り、胃の機能や持久力が徐々に低下します。同時に、胃は過剰な胃酸に浸されるという苦痛に耐えなければなりません。これが長期間続くと、胃の不調を発症する確率が大幅に高まります。

誤解2: 嘔吐、激しい運動、ダイエット薬の服用

患者の危機：神経性食欲不振症

香港のアーティスト、袁芬萊さんはかつて減量のため拒食症に悩まされた。数日間何も食べなくても何も感じなかった。体重は一時31キロまで落ちた。彼女はかつてメディアに対し、拒食症に悩まされて世の中に嫌悪感を覚えるようになったと語った。上海精神衛生センター心身科の陳傳医師が拒食症患者54人を対象に特別研究を実施したところ、拒食症患者の88.9%が女性だった。この病気の原因では、「肥満への恐怖」が77.8%を占め、第1位となった。神経性無食欲症の患者はさまざまな減量法を用いますが、最も一般的なのは、太りやすい食べ物を避けること、過度な運動、自発的な排便、自発的な嘔吐です。拒食症の怖いところは、一度この病気にかかってしまうと、たとえ治したいと思っても治すのが非常に難しいことです。

健康リマインダー: ダイエット中は質を犠牲にせずに量を減らしましょう

ダイエットをしたいと思っても、1日3食は食べなければなりませんが、主食や肉類の量を適度に抑えて、少しずつ進めていきましょう。牛乳には女性にとって非常に重要なカルシウムが豊富に含まれているため、果物や野菜の摂取量を減らさないことが推奨されます。

神話3: 3食ともリンゴだけを食べる

患者の危機：栄養失調

肉や主食を食べず、野菜や果物、バナナだけを食べるのは減量には効果的ですが、長期的には非常に危険です。なぜなら、私たちの体のエネルギーは主に脂肪、炭水化物、タンパク質から来ているからです。肉や主食をまったく食べないと、タンパク質、脂肪、炭水化物が著しく不足し、エネルギー摂取量が大幅に減少し、栄養失調、貧血、骨粗しょう症の可能性が大幅に高まり、体のさまざまな機能に影響を与え、健康を害します。ダイエット薬は体内の脂肪の吸収を減らすことができますが、さまざまなビタミンや脂肪酸の吸収にも影響を与え、栄養不足を引き起こします。

健康リマインダー: 体重の変動は抵抗力の低下を示します

アメリカがん研究センターはかつて、100人以上の健康な太りすぎの女性を対象にアンケート調査を実施しました。このうち4分の3が繰り返し減量しており、そのたびに4.5キロ以上減っていました。ナチュラルキラー細胞を検査したところ、体重増加回数が最も多い人（5回以上）のナチュラルキラー細胞数が最も少なく、数年間体重を一定に保っていた人のナチュラルキラー細胞数が最も多かったことがわかりました。

誤解4: ベジタリアン料理だけを食べ、肉は食べない

患者の危機：骨粗鬆症

骨粗鬆症は初期段階では症状がないため、整形外科医は骨粗鬆症を説明する際に「サイレント疾患」という用語をよく使用します。専門家は、若い女性があまりにも盲目的に体重を減らすと、将来的に骨粗しょう症になりやすくなる可能性があると考えています。一般的に、野菜や果物にはカルシウムがほとんど含まれておらず、さらに重要なことに脂肪がほとんど含まれていないため、体内のエストロゲン分泌が減少し、カルシウムと骨の結合に影響を与え、骨粗しょう症が発生しやすくなります。米国の研究では、女性は18か月間のダイエットで体重が7ポンド減ったものの、骨密度も減少したことが判明した。

健康リマインダー：骨粗しょう症は早く予防するほど良い

骨粗しょう症を予防するには、まずカルシウムの摂取が大切です。牛乳、チーズ、緑黄色野菜、大豆など、カルシウムを多く含む食品を多く食べましょう。第二に、コーヒーやコーラを飲むなどの危険因子を排除することにも注意を払う必要があります。特にオフィス勤務のホワイトカラー労働者は、週に2～3回は日光を浴び、運動するように注意する必要があります。

ホワイトカラー労働者は仕事で大きなプレッシャーにさらされており、体重をうまく減らす必要があります。彼らには、より優れた科学的なダイエット プランが必要です。編集者が以下にいくつかお勧めします。

黒キクラゲと赤身肉と山芋の炒め物

材料: ヤムイモ300g、黒キクラゲ200g

練習する：

1. 赤身肉を薄く切り、醤油、料理酒、水、澱粉を加えて10分間マリネします。

数分です。

2. 山芋を薄くスライスして置いておきます。

3. キノコをきれいな水に浸して柔らかくし、根を取り除き、細かく裂いてきれいに洗います。

4. フライパンの油が熱くなったら、肉のスライスを加えて完全に色が変わるまで炒めます。フライパンから取り出して置いておきます。

5. 鍋に再び油を少し入れ、山芋とキノコを加えて均一に炒め、その後水を少し加えて火が通るまで炒めます。

6. 肉スライスを加えて均一に炒め、塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。

成分の機能：

ヤムイモには、痩身効果や血糖値を下げる効果があります。ヤムイモは、淮山芋や淮山芋とも呼ばれます。性質は穏やかで、味は甘いです。その塊茎には、さまざまな必須アミノ酸、タンパク質、デンプンが豊富に含まれており、粘液、アラントイン、コリン、セルロース、脂肪、ビタミンA、B2、C、カルシウム、リン、鉄、ヨウ素などのミネラルが含まれており、人体にさまざまな必須栄養素を提供できます。山芋の最大の特徴は、人体に多量の粘液タンパク質を提供できることです。これは人体にとって特別な健康効果を持つ多糖類タンパク質で、心血管系への脂肪沈着を防ぎ、血管の弾力性を維持し、動脈硬化の早期発生を防ぎ、皮下脂肪の沈着を減らし、肥満を回避します。したがって、ヤムイモは減量やボディビルディングに最適な食品です。女性にとって、ヤムイモには十分な食物繊維が含まれているため、食べた後に満腹感が得られ、食欲を抑えることができます。ヤムイモは天然のダイエット食品です。第二に、ヤムイモ自体は栄養価が高く、カロリーが低い食品なので、体重増加を心配せずにたくさん食べることができます。

黒キノコには美容、痩身、抗がん作用がある。黒キクラゲに含まれるタンパク質、脂肪、糖分は人体に必須の栄養素であるだけでなく、美容の物質的基礎でもあります。カロチンは体内に入るとビタミンAに変換され、肌や髪に潤いを与える効果があります。レシチンは体脂肪を液体状態にすることができ、体内の脂肪を完全に消費するのに役立ち、体内の脂肪の動きを促進し、脂肪の分布を合理的にし、体を均整のとれたものにします。セルロースは腸の蠕動運動を促進し、脂肪の排泄を促進し、減量に役立ちます。

ユリの根を添えたカボチャのソテー

材料: カボチャ半分、ユリ4本、塩3グラム、油15ml

練習する：

1. かぼちゃを半分に切り、皮をむいて中身を取り出し、適当な厚さに切ります。

2. ユリの花びらを剥き、外側の茶色い部分を取り除いて洗います。

3. 強火で水を沸騰させ、ユリの花びらを加えて2分間茹で、取り出して水を切ります。

4. 中華鍋に油を入れ、70% まで熱し、カボチャのスライスを加えて均一に炒めます。

5. かぼちゃがかぶるくらいの適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで7～8分煮ます。

6. 鍋にまだスープが少し残っています。ユリを入れて2分ほど煮ます。塩を加えて強火で2分ほど炒め、スープがなくなるまで炒めます。

成分の機能：

カボチャにはダイエットや血糖値を下げる働きがあります。カボチャには微量元素のコバルトとペクチンが豊富に含まれています。コバルトの含有量は他の野菜とは比べものにならないほど高く、膵臓細胞がインスリンを合成するのに必要な微量元素です。カボチャを定期的に食べると糖尿病の予防と治療に役立ちます。ペクチンは腸内での糖分や脂質の吸収を遅らせることができます。現在、日本では「カボチャ熱」が流行しているとの報道もあります。肥満になりたくない若者や中年層に適しているだけでなく、女性からは「最高の美容食品」とも呼ばれています。その理由は、カボチャには緑の野菜よりも多くのビタミンAが含まれているからです。

ユリには栄養を与え、心を落ち着かせ、血糖値を下げる働きがあります。デンプン、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミン B1、B2、C などの栄養素に加えて、ユリにはコルヒチンやその他のアルカロイドなどの特別な栄養素も含まれています。これらの成分は人体に複合的に作用し、優れた栄養・滋養効果があるだけでなく、秋の乾燥した気候によって引き起こされるさまざまな季節性疾患に対して一定の予防・治療効果も持っています。伝統的な中国医学によれば、生のユリには心臓を養い、心を落ち着かせ、肺を潤し、咳を和らげる効果があり、病後の体力が衰えている人にとって非常に有益である。

干しエビとゴーヤの揚げ物

材料: ゴーヤ 1 個と干しエビ数匹。

練習する：

1.ゴーヤを洗い、半分に切ってワタを取り除きます。

2.ゴーヤを薄切りにします。

3. 干しエビを洗って水切りします。

4. フライパンの油が熱くなったら干しエビを加えて、全体によく炒めます。

5.ゴーヤを加えて、全体によく炒めます。

6. 塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。

成分の機能：

ゴーヤには、痩身、抗がん、血糖値を下げる作用があります。ゴーヤにはビタミンB、C、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれています。李時珍氏はゴーヤには「邪気を取り除き、疲労を和らげ、心を清めて視力を改善し、気を活発にして陽を強める」効果があると述べています。研究によれば、血糖値を下げる効果が大きく、糖尿病に対して一定の治療効果があるそうです。また、抗ウイルス作用や抗がん作用もある。ゴーヤは加熱すると温かくなり、生で食べると冷たくなるので、脾虚や胃冷えの人は生で食べないようにしましょう。また、妊婦の方は注意して食べる必要があります。ゴーヤ1個には、金と同等の価値がある貴重な減量成分、高エネルギー脂肪分解因子が0.4%含まれています。 1日にゴーヤを数個食べれば、どれだけ食べても、どれだけ寝ても、体重は増えません。