減量ダイエットに関する6つの誤解

最近では、体重を減らす方法がたくさんあります。食べなければ体重を減らせると盲目的に考える人がたくさんいます。実は、これは間違った考えです。科学的な減量だけが健康的に体重を減らすのに役立ちます。

単に「食生活をコントロールする」だけでは体重は減らない

「口に気をつけろ」というのは、ただ口を閉じておけ、という意味ではありません。食べてはいけないという意味でもありません。それはハンガーストライキをするようなものです。それは健康の原則にさらに反するものであり、私たちがここで主張しているものではありません。多くの人は、キュウリとリンゴを食べると体重が減ると一般的に信じていますが、この方法は、1日3食キュウリを食べるか、1日3食リンゴを食べるかのどちらかで、毎日キュウリとリンゴだけを食べるので、実際に体重を減らすのに役立ちます。

しかし、基本的には1か月間、1日3食リンゴを食べることに固執できますが、残りの人生ずっとリンゴだけを食べることはできません。1か月間これを実行すれば、確かに数ポンドは減るかもしれませんが、長期的には、通常の食事に戻ると、リバウンドするのは非常に簡単で、リバウンドした体重は以前よりも大きくなります。したがって、この方法は一時的な緩和にすぎず、長期的な解決策ではありません。

減量ダイエットに関する6つの誤解

誤解1: でんぷん質と肉は食べられない

実際、自制心のある人なら、同じ食事で炭水化物と肉を食べることは間違いなく可能です。この理論が生まれたのは、多くの人が無意識のうちにどんどん食べてしまい、自然と肥満になりやすくなるからだと私は考えています。

逆に、食事ででんぷん質だけを食べると、ご飯はお茶碗2杯で十分でしょうし、肉を食べれば満腹感が得られるので、でんぷん質と肉を同時に食べるよりも量が少なくて済むかもしれません。そうすると体重が減ったように見えるかもしれませんが、体重が減ったのは消化器系の変化によるものではありません。実際、食べる量をコントロールする方法さえ知っていれば、簡単に体重を減らすことができます。

誤解2: ジャガイモを食べると肥満になりやすい

市販されている肥満になりやすい食品の多くは、ポテトチップスやフライドポテトなど、「ジャガイモ」という文字と関係があるかもしれません。そのため、ダイエットしたい人は、減量期間中に「ジャガイモ」という文字のある食品を食べてはいけないと考えてしまいます。実際には、低カロリーの食品であり、肥満になりやすいのはすべて調理方法に関係しています。色眼鏡で見ないでください。

実はジャガイモの栄養価は米や小麦よりも高いのです。カロリーは米と同程度ですが、カルシウム含有量は玄米の5倍、鉄分含有量は白米の3倍です。また、タンパク質やビタミンCも豊富です。

ジャガイモにはでんぷん質が多すぎると考える人が多いですが、実はジャガイモにはパンよりも炭水化物が2.5倍も少ないのです。豚肉の脂肪とジャガイモの脂肪を比べると、脂肪の方が肥満の原因になりやすいのです。したがって、調理方法は適切で、油を入れすぎないようにしてください。ジャガイモを食べることは、お腹を満たすのに最適な食べ物です。より良い調理方法は、ジャガイモを茹でて、コショウ、塩、レモン汁を振りかけることです。そうすれば、おいしい低カロリーのおかずになります。

誤解3: 食事のカロリーと脂肪が少ないほど良い

果物の多くは低カロリー、低脂肪の食品です。食物繊維が豊富なほか、カロチンやビタミンCなどの栄養素も含まれています。果物にはそれぞれ特徴や働きが異なるため、栄養価が高いと考えて普段の食事を果物に置き換える人も多くいます。

多くの果物の中でも、リンゴはカロリーが高く、ブドウは糖分が多いので、減量期間中は食べ過ぎないようにし、普段の食事の代わりに使用することは絶対にしないでください。果物は脂肪やカロリーが低いため、体重が減ります。しかし、果物には肉や穀物に含まれる栄養素が不足しています。長期間摂取すると、栄養バランスが崩れやすくなります。

800 カロリー未満の食事は栄養失調につながり、基礎代謝率が低下するため、将来さらに食べた場合に体重が増えやすくなります。減量期間中は、低血糖により冷や汗、手足の脱力、空腹感、疲労感などが起こる可能性があるため、血糖値を安定させるために、少量ずつ頻繁に食事を摂ることをお勧めします。

ただし、脂肪が蓄積されやすくなるため、就寝の 3 時間前には食事を摂らない方がよいでしょう。また、長期間にわたる過度なダイエットは栄養失調を引き起こし、早期に骨粗しょう症につながる可能性もあります。

誤解4: 夜に食べると太る

いいえ！摂取する総量が体重増加の原因となります。

太る原因は24時間以内に摂取した総カロリー、もしくは1週間以内に摂取した総カロリーなので、夜に摂取したカロリーは関係ないと言えます。夕方になると疲れやすくなるため、代謝も低下する可能性があります。そのため、日中よりも多くの量、または高カロリーの食べ物を食べる傾向があるかもしれません。

しかし、これらの食品の量とカロリー量に注意し、空腹アラームに常に注意し、食事が自分のライフスタイルに合っていることを確認する必要があります。

誤解5：毎日同じ時間に食事をするのがベスト

いいえ！胃の要求に従うのが最善です。

時計が食事の時間だと言ったときではなく、お腹が空いたときに食べましょう。

こうすることで食事の時間を一定に保つことができます。空腹でないときにダイエットを続けたり、空腹のときに無理やり食べたりするのは困難です。職場での昼食など、特定の時間に食事をしなければならない場合は、他の時間に少量の食事をとったり、お腹が要求するときに食事をとったりしてください。

誤解6：食物繊維は満腹感を長く持続させるので、食べる量が減る

いいえ！タンパク質を摂ると満腹感が得られやすくなります。

これは一般的に受け入れられている食事に関する信念ですが、新たな研究はこの論理に疑問を投げかけています。研究によると、食物繊維は食欲を抑えるのに役立たないそうです。空腹を抑えるのに最も効果がある食品はタンパク質で、次いで炭水化物、脂肪の順です。